woensdag 3 december 2014

De verjaardag van de Glutenvrije Sint


Op 30 November hebben alle Bloggers een openingswoord geschreven op hun eigen Blog en ik natuurlijk ook zie Glutenvrijhoorterbij (klik)

Wie ben ik? Mijn naam is Gerda woon samen met mijn man en een zoon, de andere kinderen wonen inmiddels samen.Ik heb al bijna 11 jaar coeliakie, dit is mijn 10e jaar met een Glutenvrije Sinterklaas.

Het bakken gaat me steeds makkelijker af, al heb ik ook wel eens misbaksels.
Bijna iedereen viert Sinterklaas op 5 December want dan is het pakjes avond, maar er zijn ook mensen met kleine kinderen die het in een weekend vieren omdat de kinderen dan heerlijk kunnen spelen met hun nieuwe speelgoed.
Wij trekken op 5 December lootjes voor een cadeau met de Kerst omdat onze kinderen dit leuker vinden dan met Sinterklaas.
Ik denk dat heel veel kinderen niet weten dat Sinterklaas op 6 December niet jarig is, maar dat is zijn sterfdag, op 5 December mocht men de schoen zetten zodat je op 6 December wat leuks had gekregen.
In mijn jeugd maakten we van veel Sinterklaasliedjes een andere tekst zoals  op Sinterklaas is jarig

Sinterklaas is en blijft het mooiste kinderfeest, en dat moet ook zo blijven.
Ik ben al aardig druk geweest om van alles glutenvrij te bakken zodat ik overal aan mee kan doen en ik nergens bang voor hoef te zijn om wat anderen eten uit allerlei bakjes i.v.m. kruisbesmetting.
Dit jaar heb ik voor het eerst Speculaas Bon-bon's gemaakt waarvan je het recept kan vinden op een eerdere Blog (klik) van mij.


Ik heb in de loop der jaren het aanbod van glutenvrije producten wel zien veranderen en ook zijn er al glutenvrije zwarte pieten zag ik in Den Haag, wat geweldig.Ik heb als kind nog een leuk kwartet gekregen n'l het zwarte piet kwartet.
Dat er zoveel ophef over werd gemaakt vind ik maar vreemd, het is en blijft een kinderfeest, en ook het mooiste kinderfeest, vol spanning, en met allerlei lekkere dingen. In het kader van het kwartet zal ik niemand een zwarte Piet toe spelen, heerlijk spel!


Als we een glutenvrije Sint zouden krijgen, zou er dan wat veranderen voor de kinderen? Misschien wel makkelijk zodat hij alle Pieten kan vertellen wat wel en niet mag bij een kind dat niet tegen gluten kan. 
Ik hoop dat iedereen een hele fijne Sinterklaas heeft gehad of nog krijgt.

De anderen die allemaal mee doen aan deze #Decemberglutevrij zijn :



  • Bakers en Fakers
  • Anne van Creatief Glutenvrij
  • Da's andere koek
  • De gezonde kok Eveline
  • De glutenvrije man Gerry
  • Sandra van Dion glutenvrij​
  • DIY for you and me
  • Carlijn van Foodless
  • Barbara van Glutenfree Amsterdam
  • Lara van Glutenfree Guide
  • Glutenfree Lady Kati
  • Gerda van Glutenvrij hoort erbij
  • ​Marjolein van Glutenvrij reizen
  • ​Denises Glutenvrije blog
  • Glutenvrije mama Annemiek
  • Veerle van Glutenvrijers
  • Michelle van Glutenvrijheid
  • ​Valentine van Gluuts
  • ​Suzanna van Home of comfort
  • Mirjam van Ik ben glutenvrij
  • ​Siren van Kids met allergie
  • ​Laurien van Laurien is
  • Nicole van Lekker glutenvrij
  • ​Marlot van Mainly Marlot
  • ​Ingrid van Meer dan Glutenvrij
  • ​Ilona van Met Zonder gluten
  • Miss Glutenvrij Harmke
  • Alida van Rijstwafel
  • Elize van Stories of a Coeliac
  • Young and Wild and Glutenfree
  • Liliane van Your daily intake
  • De Zusjes Glutenvrij Karin en Suzanne
  • zondag 30 november 2014

    December 2014 Glutenvrij


    Ken je die adventkalenders waar je vanaf 1 december tot en met kerstavond elke dag een luikje openmaakt met een plaatje of chocolaatje erachter? Het is een soort aftelkalender tot de kerst. Wij hebben een glutenvrije aftelkalender voor jullie in petto.
    Tussen 1 december en nieuwjaardag verschijnt er elke dag één blog van één van ons met als thema december. Als een soort estafette geven we het stokje elke dag aan elkaar door. Dit jaar zijn  we wel met 32  glutenvrije Bloggers.Wij weten al wie wanneer gaan schrijven maar dat is voor jullie een verrassing! Hieronder staan de deelnemers. Elke dag zullen we op facebook, twitter en onze blogs bekendmaken wie er de blogger(s) van de dag is/zijn. We gebruiken #decemberglutenvrij.
    We beginnen morgen, maandag 1 december. Houd ons in de gaten!!!!



    Maandag wordt het eerste luikje  open gemaakt en ingevuld door Sandra in Dion glutenvrij

    Wie doet er mee?



    zaterdag 29 november 2014

    Glutenvrije Speculaas bon-bon's 30 stuks

    Ingrediënten voor de speculaas:

    135 gram boter.
    190 gram donkere basterd suiker.
    1 eetlepel melk.
    132 gram rijstemeel.
    132 gram boekweitmeel.
    15 gram speculaas kruiden.
    1 theelepel bakpoeder.

    Voor de vulling:
    300 gram amandelspijs.
    1 ei.
    30 halve amandelen.


    Meng alle ingrediënten voor de speculaas met de handen tot een mooi samen hangend deeg en plaats dit tot gebruik in de koelkast.

    Meng het amandelspijs met het ei tot het mooi glad is.

    Weeg de speculaas in 30 stukjes van 20 gram. 
    Weeg het spijs in 30 stukjes van 10 gram.

    Vorm balletjes van de speculaas, en druk het plat tot een rondje, plaats daar de spijs in en druk de speculaas er rondom heen, zodat de spijs helemaal bedekt is. Herhaal dit 30 keer en leg op iedere bon-bon een amandel, klop een ei los en strijk met een plastic kwast de bon-bon in voor het in de oven gaat.
    Oven voor verwarmen op ongeveer 170 graden, daarna de bon-bon's afbakken in ongeveer 25 minuten.
    Af laten koelen en bewaren in een koektrommel.
                                                          

    donderdag 27 november 2014

    Verkiezingen Sinterklaasproducten


    Welke keuze maak je als je voor het schap met glutenvrije Sinterklaasproducten staat? Boodschapp schiet je te hulp met de Verkiezing glutenvrije Sinterklaasproducten!

    3 categorieën (kruidnoten, gevulde speculaas en speculaas) met in totaal 19 producten, vergeleken op Boodschappscore. De Boodschappscore komt tot stand door ingrediënten en voedingswaarden op maximaal 16 criteria te vergelijken. Criteria zoals verzadigd vet, suiker en kilocalorieën. Bij een gedeelde eerste plaats gaven prijs en smaak de doorslag.

    Boodschapp lanceert binnenkort Boodschapp Glutenvrij, een nieuwe app en website gericht op consumenten die glutenvrij moeten eten. Verwacht wordt dat de app vanaf december te downloaden is in de App Store. Volg Boodschapp Glutenvrij op Facebook en blijf op de hoogte!


    And the winners are...

    PERSBERICHT Amsterdam, 27 november 2014
    De winnende glutenvrije Sinterklaasproducten
    Boodschapp onthult de meest bewuste keuzes binnen het segment van glutenvrije
    Sinterklaasproducten.
    Kruidnoten, speculaas en gevulde speculaas
    Boodschapp heeft glutenvrije kruidnoten, speculaas en gevulde speculaas met elkaar vergeleken en
    de meest bewuste keuze per categorie tot winnaar uitgeroepen. Jaarlijks verschijnen diverse lijsten
    voor de beste kruidnoten of de lekkerste gevulde speculaas maar daarin wordt geen rekening
    gehouden met glutenvrije producten. Boodschapp brengt daar nu verandering in.
    Roley's en Le Poole voeren lijst aan
    Alle producten zijn vergeleken op Boodschappscore. Wanneer meerdere producten de eerste plaats
    delen, zijn prijs en smaak ook meegewogen. Dit heeft geleid tot 3 uiteindelijke categoriewinnaars.
    In de categorie kruidnoten is Le Poole de winnaar. I am Glutenfree is de winnaar in de catgorie
    gevulde speculaas. De laatste winnaar is Roley's in de categorie speculaas.
    Boodschapp vergelijkt in totaal zeven producten in de categorie kruidnoten, negen producten in de
    categorie speculaas en drie producten in de categorie gevulde speculaas. De producten zijn
    afkomstig van de glutenvrije merken I am Glutenfree, Heja, Roleys, Dr. Schär, Lieke is Vrij,
    Consenza en Le Poole.
    “Mijn zoontje met coeliakie wil logischerwijs ook graag lekker veel snoepen met Sinterklaas. Fijn
    dat we nu een bewustere keuze kunnen maken voor glutenvrije kruidnoten en speculaas” – Jeroen
    de Bakker, CEO Boodschapp
    Introductie Boodschapp Glutenvrij
    De verkiezing van meest bewuste glutenvrije Sinterklaasproducten is voorloper van de lancering
    van Boodschapp Glutenvrij, een nieuwe app en website gericht op consumenten die glutenvrij
    moeten eten. Verwacht wordt dat consumenten vanaf december de app kunnen downloaden in de
    App Store en de website kunnen bekijken.
    Vergelijking van ingrediënten en voedingswaarden
    De ingrediënten en voedingswaarden per reële portie zijn per product inzichtelijk gemaakt en
    vergeleken op basis van 16 criteria zoals verzadigd vet, kilocalorieën en suiker. Elk product krijgt
    hierdoor een Boodschappscore en aan de hand daarvan kunnen consumenten makkelijk bewustere
    keuzes maken tijdens het boodschappen doen. Voor meer informatie over de Boodschappscore kun
    je het Verantwoordingsdocument van Boodschapp bekijken.
    Over Boodschapp
    Boodschapp heeft momenteel een app en bijbehorende website (www.boodschapp.nl) waarop
    voedingsproducten inzichtelijk zijn gemaakt op basis van samenstelling, prijs en smaak.
    Boodschapp opereert onafhankelijk van de voedingsindustrie en retailers en geeft objectieve
    informatie door samen te werken met voedingskundigen. Op basis van de ingrediëntendeclaratie en
    voedingswaarden genereert Boodschapp een score per product. Zo worden voedingsproducten
    vergelijkbaar en kunnen consumenten gemakkelijk bewuster boodschappen te doen.


    woensdag 19 november 2014

    Bakles in Deventer

    Ik heb de laatste tijd zoveel gedaan en zo vaak weg geweest en zag dat ik deze bakles ook nog had staan.
    Omdat ik een hekel heb aan in het donker rijden en omdat ik vaak moe ben aan het eind van een bakles heb ik gevraagd of mijn man mee mocht komen zodat hij kon rijden, dat was gelukkig geen bezwaar.
    We waren wat aan de late kant, maar ze waren gelukkig nog niet begonnen wat wel fijn was. Iedereen kreeg eerst koffie of thee met wat lekkers er bij en daarna werden de recepten verdeeld, je mocht voor je zelf met het recept bezig wat ook wel fijn was, dan kan ik me beter concentreren op alles wat er in het recept staat. Ik mocht de bon-bon koekjes bakken wat mij wel leuk en lekker leek. Er werd een spijsbroodje gebakken, soort appelflappen, kerstkransjes, 3 in de pan, en een appelcrunch taartje. Iedereen ging aan de slag en we waren lekker op tijd klaar om alles ook nog eens te proeven.
    Wil jij ook een keer wat lekkers bakken kijk dan voor alle informatie op de site van de NCV (klik)











    Glutenvrij gevuld speculaas

    Nadat ik pepernoten had gebakken en overal lekkere gevulde speculaas voorbij zag komen wilde ik het zelf ook wel weer bakken, maar waar had ik mijn recept gelaten.
    Kon het nergens terug vinden dus maar een lieve vriendin een app. gestuurd en zij stuurde mij een foto van een recept, die ik overigs niet gebruikt heb
    Ik had vorig jaar voor mijn oudste zus nog gevulde speculaas gebakken, dus ik wist dat ik ergens een recept moest hebben.
    Ik nam het recept van de pepernoten en patste dat hier een daar wel aan qua hoeveelheid.
    Om het niet weer kwijt te raken, plaats ik het maar op deze blog:

    Ingrediënten:

    Voor de speculaas:

    150 gram roomboter.
    150 gram boekweit meel.          

    150 gram rijstemeel. 
    200 gram donkere basterd suiker.
    1 zakje vanillesuiker.
    2 theelepels bakpoeder.
    2 eetlepels speculaaskruiden.
    1 1/2 ei.

    Voor de vulling:

    1 pakje spijs van Dr. Oetker 250 gram.
    1 zakje amandelschaafsel.
    1/2 ei losgeklopt.

    Bakblik met een doorsnede van 24 cm.

    Alles voor de speculaas goed door kneden en in 2 gelijke stukken verdelen, dit tussen bakpapier uitrollen en 1 gedeelte in het bakblik leggen en het andere tussen het papier laten zitten en in de koelkast leggen.
    Oven voorverwarmen op 170 graden. Spijs mengen met het ei tot een mooie gladde massa. Spijs over de onderste laag speculaas smeren, dan de bovenste laag er boven op plakken en zorgen dat de randen goed dicht zitten. Ei er met een kwast over uitsmeren en bestrooien met amandelschaafsel. Als de oven warm is de speculaas afbakken in 30 minuten.








    zaterdag 15 november 2014

    #wijbloggenglutenvrij,Wat zijn jou tips om glutenvrij uit eten te gaan?

    Wat zijn mijn tips om uit eten te gaan. 


    Ik zou eerst contact opnemen met een zaak waar je wilt eten, en vragen of ze ook glutenvrij kunnen serveren. 
    Je kan meestal al wel horen of ze er wat vanaf weten naar aanleiding van hun reactie of je het wel of niet durft.
    Mocht je besluiten om toch te gaan, neem dan binnen in de zaak nog even contact met de eigenaar of het hoofd van de keuken zodat je zeker weet of het wel goed is.
    Bij heel veel zaken krijg je geen glutenvrij brood als er brood wordt gereserveerd, maar er zijn ook zaken die dit al wel doen wat ik erg fijn vind.
    Ik verwijs ze altijd naar Livaad (klik) zodat ze kunnen zien hoeveel producten wij nog mogen eten en er staan ook leuke recepten op.
    Voor uit eten gaan in het buitenland neem ik altijd mijn dieetkaartjes van de NCV mee of ik download wat van Internet zodat ik zeker weer dat het wel goed komt.
    In Spanje kan je erg goed uit eten gaan omdat ze daar geen snacks kennen en er zijn ook veel meer producten te koop dan hier in Nederland.
    Op mijn andere website vertel ik over Griekenland (klik)  en Spanje
    We zijn ook een keer samen met wat forum gasten uit eten geweest in onze regio wat erg goed is bevallen en ook leuk om onbezorgd samen te kunnen eten en bijkletsen, dit keer zijn we naar Nielz in Almelo geweest waar ik een stukje over heb geschreven.
    Ik kijk vaak op Eetnu of er informatie op staat en vraag het op allerlei forum's of er mensen zijn die ergens uit eten zijn geweest.
    Ik mag ook heel erg graag naar Cherry (klik) in Hengelo gaan omdat ze daar zo goed weten wat glutenvrij is, de eigenaar en hun zoon hebben coeliakie.
    In november 2014 zijn we met wat Bloggers naar Paula van de gebaksjuwelier geweest  en hebben er heerlijk kunnen genieten van haar bak kunsten erg gezellig om elkaar te zien en te spreken en heel ontspannend.
    Bij ons in het dorp heeft de chinees ook al een glutenvrije menu kaart, het zou fijn zijn als dit meerdere chinezen zouden hebben.
    Wie er allemaal mee Bloggen kan je lezen bij Mirjam op haar site Ikbenglutenvrij

    maandag 10 november 2014

    Bloggers meeting bij de Gebaksjuwelier in Culemborg

    Ik Blog samen met enkele dames over het glutenvrije leven en dit keer wilden we elkaar wel eens een keer ontmoeten om kennis te maken onder het genot van een kopje koffie of thee.
    Mirjam stelde voor om een keer naar Paula Onink te gaan, eigenares van de Gebaksjuwelier  (klik)waar je ook leuke workshops kan volgen.



    Tegen een schappelijke prijs konden we bij haar een kleine High tea krijgen en zo ook onbezorgd genieten van alles lekkers wat zij maakt.




    Het groepje was niet zo heel erg groot, maar wel erg gezellig om elkaar in het echt te ontmoeten, ieder had een eigen verhaal over glutenvrij en als we wilden mochten we aan Paula vragen waar ze alles mee gebakken had. 
    We moesten er wel 1.42 uur voor rijden, en dat doe je ook niet wekelijks. Eigenlijk hadden we afgesproken van 14.00 uur tot 16.00 uur, maar uiteindelijk werd het 17.15 uur voor we naar huis gingen en ook nog wat hadden gekocht voor thuis. 
    Ik kocht een banketstaaf voor mijzelf en van Paula kreeg ik er nog een klein gelukspoppetje bij.














    Ze heeft een prachtige zaak, en we hebben het allemaal reuze naar onze zin gehad, zeker voor herhaling vatbaar, maar dan graag iets dichter bij voor ons.
    Ik zag dat Sandra ook al wat had geschreven op haar Blog haar zoontje heeft ook coeliakie.

    vrijdag 31 oktober 2014

    Glutenvrij nieuw

    Via Internet kwam ik Va-Foods tegen zie hier (klik)
    Heb gelijk een restaurant die ik goed ken een link gestuurd en gevraagd of hij dit niet in zijn assortiment wilde nemen en dat heeft hij gelukkig gedaan.
    Ik heb de mensen van dit product ontmoet bij de Benefietdag van het Coeliakie Kids Kamp ( klik)
    Wat kunnen zij enthousiast vertellen over alles wat ze verkopen en wat smaakt het lekker.
    Miss Glutenvrij (klik) heeft er ook al over geschreven op haar blog en zij vond het ook heerlijk.
    Er is steeds meer te koop op glutenvrij gebied waar ik natuurlijk erg blij van wordt.
    Als dank voor de tip's die ik Frank had gegeven kreeg ik van alle producten 1 doosje om thuis te proberen.
    Ik had in meer dan 10 jaar geen bamischijf gehad, wat smaakte dit lekker, mijn man vond het ook heerlijk.



    Ook kwam ik de Glutenvrije bierspecialist (klik) tegen via Internet en hij stond ook met zijn bieren op de Benefietdag, kon het niet laten om toch een flesje te kopen om het thuis te proeven. Het smaakte heerlijk maar wel een beetje zoet.


    Hij is al net zo gedreven als de mensen van Va-Foods. Ik vond het leuk om kennis met deze mensen te maken en ook met andere mensen die deze dag onvergetelijk hebben gemaakt voor het kinderkamp,

    woensdag 15 oktober 2014

    #Wijbloggenglutenvrij: favoriete blogspot

    We hebben samen afgesproken dat we gaan kijken naar de Blogs die we zelf hebben geschreven en welke je daar van het leukst vind.
    Ik vind dat erg moeilijk omdat ik hiervoor een andere website had en daar staan wel erg leuke dingen op.
    Op deze blog vind ik dit wel leuk (klik) hier heb ik leuke mensen leren kennen waar ik nog contact mee heb.
    Op mijn vorige website vond ik dit wel leuk om meer bekendheid aan coeliakie te geven.
    Toch vind ik zelf de andere Blogs veel leuker, maar je bent nooit te oud om te leren.
    Ik heb een erg drukke periode achter de rug en daarom schrijf ik niet zoveel meer op mijn Blog.
    Dit is mijn 100e Blog,ben net terug van de eerste dag van de Sallandse Wandel vierdaagse, we hebben 21,3 km gewandeld.
    Onder het genot van een Yam broodje en een zakje gemengde noten.
    Bij Mirjam op  haar site kan je lezen wie er allemaal mee doen op de 15e van iedere maand, zie hier (klik)

    vrijdag 26 september 2014

    Glutenvrije markt in het MST te Enschede

    Nadat ik het MST gevraagd had om samen een markt te organiseren, kreeg ik al snel antwoord dat we een keer samen om tafel moesten gaan zitten.
    De eerste vergadering was met een assistente van de MLD artsen, en het idee leek ons beide leuk.
    Ik gaf haar een glutenvrij magazine zodat ze kon zien wat er allemaal gebeurde in de glutenvrije wereld van de vereniging (Nederlandse Coeliakie Vereniging) afgekort NCV.
    We besloten samen om er een mooie markt van te maken en maakten een nieuwe afspraak voor het vervolg en nodigden de koks ook uit om samen te kijken wat ze voor ons konden betekenen qua eten in het ziekenhuis voor de bezoekers.
    We wisten wat er gedaan moest worden.
    Dit zou mijn laatste markt in Overijssel worden.
    Veel leveranciers gebeld en gemaild, ook winkels die glutenvrije producten verkopen, maar helaas wilden er maar weinig mee werken, toch alle zeilen bij gezet en samen met Brigitte en de koks en iemand van de voorlichting de markt in kaart gebracht.
    Ik heb zelf een avond van te voren nog 40 rol glutenvrije beschuit besteld om op de markt te verkopen.
    De NCV verstuurde digitaal de uitnodigingen, om er nog meer bekendheid aan te geven werd ik uitgenodigd om aanwezig te zijn bij een radio programma in Hengelo bij radio Oost.
    Mirjam schreef er een leuk stukje over op haar blog  klik
    Voor iedereen die gebruik maakte van de warme maaltijd, heeft de kok een leuk boekje met de recepten gemaakt die de mensen gratis mee kregen om het eten zelf thuis ook een keer te kunnen maken.










    Na afloop van de markt hebben we samen met de dames van de voorlichting en een stel die ook op de markt stonden nog een hapje gegeten.
    Moe maar voldaan en 30 rol glutenvrije beschuit over zijn we naar huis gegaan.


    woensdag 24 september 2014

    Glutenvrije Pepernoten




    Hoe maak je gemakkelijk lekkere glutenvrije pepernoten

    Ingrediënten:

    100 gram boekweitmeel.         



    100 gram Rijstemeel.
    100 gram boter.
    1 ei.
    125 gram bruine basterd suiker.
    ½ zakje vanille suiker.
    1 theelepel bakpoeder.
    1 eetlepel speculaaskruiden.

    Alles goed door elkaar kneden en goed af laten koelen in de koelkast.
    Kleine rolletjes maken en dan stukjes er af snijden,
    en deze op een met bakpapier beklede ovenplaat leggen,herhalen tot alle deeg op is.
    Oven voorverwarmen en afbakken op 175 graden in ongeveer  20 a 30 minuten.
    Laten afkoelen en bewaren in een dichte trommel, blijven ze heel lang erg lekker.

    Eet smakelijk.

    maandag 15 september 2014

    Wij Bloggen Glutenvrij : Neem je zelf iets mee als je een feestje hebt.

    Iedere 15e van de maand schrijven Bloggers iets over glutenvrij. Ik heb al een poosje niet mee gedaan door omstandigheden, maar neem toch weer deel aan dit leuke Bloggen.
    Deze maand hebben we het over een feestje en of je zelf iets mee neemt. Als we een verjaardag hebben neem ik wel vaak toastjes mee omdat niet iedereen deze kent.  (klik
    Het lekkerste vind ik de paarse verpakking, de andere vind ik een beetje zout, maar deze kun je ook zonder beleg eten, als zoutje.
    In het begin nam ik veel meer mee, maar omdat ik al zo lang glutenvrij moet eten is dat niet meer zo nodig, de meeste mensen weten nu onderhand wel wat ze voor mij kunnen kopen. 
    Toch vind ik het jammer dat er dan heel veel gekocht wordt, ook wat ik niet zo lekker vind zoals de Hazelino die me bijna de neus uit komt, omdat ik deze in het begin overal kreeg. Je wilt mensen ook niet voor het hoofd stoten omdat ze zo hun best hebben gedaan om wat voor je te halen. Toch zou ik het fijner vinden als ze vragen wat ik graag lust, ik lust namelijk niet alles, net zoals mensen die geen dieet hebben.
    Tegenwoordig is er heel veel te koop in de winkels, waar ik enorm blij mee ben omdat de keus groter is geworden.
    De Bloggers die allemaal mee doen zijn:
    http://ikbenglutenvrij.nl/

    dinsdag 12 augustus 2014

    McDonald's Zaandam

    Vrijdag 1 augustus 2014 werd ik uitgenodigd om te gaan lunchen in Zaandam om het glutenvrije broodje te proeven samen met mijn man en Eunice Koekkoek.
    We moesten al vroeg vertrekken i.v.m. 1,5 uur reistijd en het was gelukkig niet zo druk op de weg zodat we er mooi op tijd waren.
    We hebben eerst koffie besteld en zijn binnen gaan zitten wachten tot Eunice er was.


    We hadden een afspraak om 12.00 uur waar ik erg veel zin in had, het was prachtig weer en ik hoopte dat we op het mooie terras boven zouden gaan zitten.
    Eunice was prachtig op tijd en bood ons wat te drinken aan, wat ze ons na zouden brengen dus zijn we lekker boven op het terras gaan zitten.
    .
    Natuurlijk hebben we het over het glutenvrije broodje gehad en hoe dit op de markt was gebracht, omdat ik mij een klein beetje gepasseerd voelde.
    Ze vertelde dat ze in overleg met de NCV iemand anders hadden aangewezen om het broodje in ontvangst te mogen nemen.

    Ze stelde ons voor aan de restaurant manager Jordi Blokhuis. ( ik werd voorgesteld als de winnares van het droombroodje) Hij vertelde dat hij ons een rondleiding wilde geven binnen de keuken van de Mac waar ze glutenvrije broodjes klaar maakten.
    Nadat we ons drinken op hadden zijn we samen naar de keuken gegaan en mochten we alles zien wat er gebeurde met het broodje en de hamburger, erg leuk en interessant om te zien hoe deze werd klaar gemaakt.
    Jordi vroeg wat we wilden eten en dat zou bezorgd worden aan de tafel waar we gingen zitten.
    Eunice liet een prachtig boek van de Mac zien die zowel voor mij als voor Jordi was.
    We hebben het natuurlijk ook nog gehad over het verschrikkelijke vliegtuigongeluk waarbij ook een medewerkster van een filiaal in Almelo bij omgekomen was.
    Uren zitten kletsen wat wel erg fijn was, ook omdat ik anders met mijn zus zou zijn gegaan om haar het broodje te laten proeven, maar dit mocht helaas niet zo zijn.
    Het broodje smaakte mij heerlijk, en daarna hebben we nog een heerlijk ijsje gegeten, ik kreeg nog wat glazen een cadeautje van een happy meal en het mooie boek van de Mac.
    Wat zou ik graag hier bij de Mac willen werken al was het maar 1 x in de maand om het glutenvrije broodje klaar te mogen maken en verkopen, wie weet komt dat ooit nog eens een keer.