maandag 17 februari 2014

Bakkerij t'Stoepje

Het lijkt wel of er overal glutenvrije producten bij komen wat op zich er goed is want dan krijg je concurrentie en kan de prijs misschien ook wat naar beneden.
Bij de Jumbo en C 1000 ligt het brood al in de winkel, en bij Bakkerij t'Stoepje ligt het op de markt, nog niet overal maar je kan het bij ze bestellen dan nemen ze het mee voor je. Het stond in de nieuwe weekfolder zie hier (klik)
Ben zaterdag gelijk bij ons naar de markt geweest maar de koopman vertelde dat hij alleen wat mee had genomen voor een vrouw die wat besteld had, hij vond het brood ook erg duur en ik vertelde dat er bij de Jumbo en C 1000 ook glutenvrij brood te koop is en dat is ook niet goed koop. IK vond het jammer dat ik niet wat kon kopen en dus ook niet kan proeven. Zag dat ze ook op de huishoudbeurs staan met een leuke aanbieding van 5 euro voor de nieuwe producten.

Het lijkt wel of het modern wordt in de wereld om glutenvrij te gaan eten, als je echt coeliakie hebt kun je niet anders dan glutenvrij eten, dat is de andere kant van de hype, mensen die zomaar glutenvrij gaan eten omdat het gezonder is, hebben geen last als ze een fout begaan terwijl wij dat wel hebben. Maar goed, ieder zijn/haar keus, ik heb geen keus. Ben blij dat er steeds meer op de markt komt, dat was voor 10 jaar geleden wel anders.

Yam Brood

Vorige week kwam er nieuw brood in de supermarkt bij de Jumbo en C1000 wat mij wel erg nieuwsgierig maakte omdat ik niet alle glutenvrij brood lekker vind, het meeste is erg droog en moet je haast weg spoelen.
Omdat ik wist dat het maandag in de winkel zou liggen en verkocht zou worden als vers brood, ben ik gelijk maandagmorgen naar de Jumbo gereden en heb beide broodjes gekocht voor € 4,25 per stuk.

Thuis heb ik beide broodjes geprobeerd, en ik vond het erg lekker, mijn man ook wat wel fijn was. Het rook wel een beetje zuur vond ik zelf, maar het brood viel in ieder geval niet uit elkaar, dat was al een vooruit gang en je kon het zo eten zonder dat ik het eerst moest afbakken of op moest warmen. net als iedereen zo een broodje kunnen pakken dat was al heerlijk. Ik heb de rest van de broodjes in de vriezer gedaan omdat ik bang was dat het erg droog wou worden en het niet meer te eten zou zijn, maar dat was gelukkig niet zo. De boterhammen waren niet erg groot maar vullen enorm, ben blij dat het te koop is.
lichte en donkere variant.

Broodjes met kaas.

Broodjes kaas met zoet/ zure komkommers

broodje met rauwe andijvie en kaas en op de andere zit smeerkaas met sambal.

Toko

Voor een poosje terug ben ik op zoek gegaan naar een andere toko omdat die bij ons in het dorp ineens weg was.
Ik wilde graag naar een grotere toko en hoorde via iemand dat er in Hengelo een mooie toko zat die heel veel producten heeft.
Op een vrijdagmiddag zijn we naar de toko toe gereden en hebben er lekker rond gesnuffeld en van alles gekocht, van kruiden en koekjes en loempia vellen, in ieder geval een tas vol en natuurlijk het rijstemeel waar ik veel mee werk.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
De koekjes in het doosje zijn heerlijk en ook de koekjes die per twee verpakt zijn. Ik ga er zeker weer een keer naar toe of misschien wel in een andere plaats. De borrelnootjes zijn ook erg lekker. Van de rijstvellen heb ik kleine loempia's gemaakt, deze vellen vond ik niet zo lekker als die ik eerder had gekocht, maar de vulling was gewoon heerlijk en daar gaat het om. 

maandag 10 februari 2014

Stemmen op Jij en Overijssel

Ik heb vorig jaar meegedaan om een verhaal te schrijven wat mij in Overijssel bezig hield. 
Het lag natuurlijk voor de hand dat ik zou schrijven over glutenvrij in Overijssel.
Heb het verhaal door gemaild en het werd op de website van Jij en Overijssel geplaatst.
Ik dacht dat er verder niets mee gedaan werd en de mensen het konden lezen op de site.
Gisteren kreeg ik een mail van Jan Swagerman dat de mensen konden stemmen op een verhaal wat op de site staat. 
Mijn verhaal kan je hier lezen ( klik )
Ik heb de mail even gekopieerd zodat jullie deze ook kunnen lezen dat je niet stemt op mij maar op het verhaal.

Zo juist stuurde ik een algemeen bericht rond aan mensen die 
geïnteresseerd zijn of waren in het project JIJvertelt.

Men kan dus stemmen op de gepubliceerde verhalen, dus ook die van jou! 
Het leek me goed daar nog even extra op te wijzen. Je kunt dus vrienden 
en bekenden daarop wijzen.

Graag wil ik daar nog persoonlijk aan toevoegen dat ik op prijs zou 
stellen als om je te ontmoeten op de afsluitingsdag van het project; 20 
maart in Zwolle.

Om te bedanken voor de medewerking aan het project en wie weet wel als 
winnaar van een prijs.

Allicht is het handig vrienden en bekenden daarvan op de hoogte te 
stellen, ze kunnen je een 'like' geven. Bij een interview gaat het 
overigens om het verhaal van de ge├»nterviewde en niet om de degene die 
het verhaal opschreef.

Succes en graag tot horens

Jan Swagerman, verhalenjager


donderdag 6 februari 2014

glutenvrijhoorterbij: Mc Donalds

glutenvrijhoorterbij: Mc Donalds: Mc Donalds heeft er twee locatie's bij waar ze een glutenvrij broodje verkopen,zie hier  (klik ) op zich aardig maar nog steeds niet in ...

Mc Donalds

Mc Donalds heeft er twee locatie's bij waar ze een glutenvrij broodje verkopen,zie hier (klik ) op zich aardig maar nog steeds niet in het oosten van het land.
Ben erg benieuwd hoe lang dit nog gaat duren aangezien mijn bonnen maar tot oktober 2014 geldig zijn.
Toch ben ik erg blij dat er twee zaken bij zijn gekomen zodat er meer mensen een keer naar de Mac kunnen gaan, vooral de ouders met kleine kinderen die er zo van kunnen genieten.


Ik heb voor gesteld om met wat bloggers samen de bonnen op te maken en allemaal een verhaaltje er over te schrijven, maar dit gaat helaas niet door omdat het niet centraal ligt, wel jammer.
Hoe en wanneer ik ze op ga maken weet ik nog niet, misschien als we een paar dagen weg gaan en in de buurt van een Mac zitten waar ze het glutenvrije broodje ook verkopen, zou zonde zijn om ze niet te gebruiken.
Nu kan ik de enquete van de Mac nog niet invullen omdat ik het broodje nog niet heb geproefd.
Ben zo nieuwsgierig om er een keer in te happen, en vraag me af of het net zo lekker is als in Spanje waar je bij iedere Mac het broodje kan halen.

maandag 3 februari 2014

Taart bakken

Nadat ik met mijn verjaardag een nieuwe mixer en een taartensnijder heb gekregen, ben ik er eindelijk aan toe gekomen om een taart te bakken.
Zoals ik beloofd heb om een reactie te schrijven over wat ik van de taart snijder vond.
Eerst de Mixer, die bevalt me erg goed, scheelt erg veel tijd en ondertussen kan ik wat anders doen of als vast wat dingen die ik gebruikt heb afwassen.
Nadat ik de taart had gebakken in de combi magnetron, kon ik het eindelijk snijden met de nieuwe taart snijder, wat mij prima beviel. Moet natuurlijk de taart wel passen, anders is het moeilijk snijden.