dinsdag 24 december 2013

Glutenvrijefeestdagen door Annemiek en Sandra

De laatste dag van de adventskalender is ingevuld door Annemiek zie hier (klik)
Ook Sandra draagt haar steentje bij vandaag op deze dag ( klik)
Het lag niet in mijn bedoeling om wat te schrijven deze dag omdat bovenstaande dames al wat hebben geschreven
Omdat het Kerstavond is heb ik vandaag een hartige taart gebakken, wat mijn man zo lekker vind en ik trouwens ook wel.
Dit keer heb ik het gebakken met bladerdeeg van Pure & Free waar erg gemakkelijk mee te werken was. Voor het recept zie ( klik ) Ik heb alleen biologische groenten uit de vriezer bij de Lidle gekocht waar bloemkool, broccoli en wortelen in zaten, gemakzucht van mijn kant.





dinsdag 17 december 2013

Kerststuk maken #Glutenvrijefeestdagen

Aangezien we allemaal wat schrijven voor de adventskalender, ben ik deze dag ook samen met meerdanglutenvrij.wordpress.com aan de beurt om wat te schrijven.
Achteraf gezien had ik nog wel meer kunnen schrijven voor de kalender, maar dat heb ik gewoon zelf op mijn blog gezet.
Gisteravond hebben we met de buurt een prachtig Kerststuk kunnen maken, onder het genot van een kopje koffie of thee met wat lekkers er bij.Ik was er samen met mijn dochter, wat ik erg leuk vond.


Iedereen kreeg groen en twee bakjes met oase en een schaal waar het op zou komen te staan.
Later ook nog twee glaasjes waar je waxinelichtjes in kon zetten of ledlampjes die je tegenwoordig ook kan kopen.
Iedereen was er druk mee, en samen hadden we veel plezier in het maken van het Kerststuk. Tussen door kregen we nog een keer wat te drinken, zodat je even pauze kon nemen als je dat wilde. Uiteindelijk toen het klaar was, hebben we iedereen fijne dagen gewenst en konden de stukken bij mij dochter op de achterbank geplaatst worden.



Ik wens iedereen hele fijne feestdagen en een heel goed 2014 !





zaterdag 14 december 2013

Bakles bij Freefrom in Apeldoorn

Sinds een week of 4 zit er in Apeldoorn een glutenvrije winkel, genaamd Freefrom.
Ik las dat ze een bakles hielden voor mensen die glutenvrij moeten eten, net als ik. Heb me geen moment bedacht en me opgegeven.
In de winkel werden we opgevangen door de bakinstrutrices Jantineke en Paula. We kregen drinken aangeboden met een stukje cake, gebakken door Jantineke.

 


Na een voorstel ronde kregen we allemaal recepten die we zouden gaan bakken, eerst het deeg voor de koekjes gemaakt en dat moest goed koud worden dus alles in de vriezer gelegd door de Jantineke zodat we het later weer konden gebruiken om er koekjes uit te steken.
Hierna beslag gemaakt voor een kleine tulbandcake en een ander klein vormpje, wat de oven in ging toen het klaar was.
                                                  
Toen alles in de oven stond mochten we koekjes uit het deeg steken wat nu koud genoeg was. Er was een man die ook bakles volgde en die bakte een hart voor zijn vriendin, wat erg lief was, ze zat binnen toen het uit de oven kwam en kreeg het vers gebakken koekjes in haar hand. 

                              
Nadat alles klaar was en we de koekjes en cake hadden verdeeld, kregen we nog een goodiebag van de eigenaar van Free From, omdat dit de eerste dag was dat er een bakles werd gegeven, dat was nog eens een verrassing.  Op de foto kan je zien wat er allemaal in zat!


Paula trakteerde ons op chocolade brownies voor we maar huis gingen.
                                             

Het was een leuke middag en zeker voor herhaling vatbaar!
Bedankt Paula, Jantineke en Free from voor jullie inzet.

Zoete Bakselz op de Kerstmarkt in Borne

Via een bakles heb ik Gea leren kennen, toen wist ik nog niet dat ze zelf ook heel erg lekker glutenvrij bakt.
Op Facebook stond dat er een Kerstmarkt was in Borne waar zij ook aanwezig was met haar eigen bakselz , ik moest er even naar toe, ze verkocht ook glutenvrije nieuwjaars rolletjes en kletskoppen die ik al meer dan 10 jaar niet meer heb gegeten.   Samen met mijn man, zijn we naar Borne gereden waar een gezellige Kerstmarkt was, als snel kwamen we bij de kraam van Gea, waar ik van alles mocht proeven, ik wilde alles wel kopen zo lekker was het allemaal.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              
Ik heb wel veel gekocht, want hoe vaak kom je zulke mensen tegen die heerlijke dingen bakken die je al zo lang niet meer hebt gehad.
                                                
                                          
Ik kreeg visite kaartjes van haar en toen zag ik dat ze ook een eigen  website  ( klik )en een Facebook pagina heeft, die heb ik natuurlijk even opgezocht en geliked. Zo kon ik nog meer lekkere bakselz zien, voor de prijs hoef je het niet te laten. Ik ga er zeker weer naar toe, het is heerlijk!

vrijdag 13 december 2013

Plaat pizza gemaakt van Peak's Free From

Ik had een pak Peak's Free From gekocht om er een plaatpizza van te maken, de afbeelding op het pak leek mij heerlijk.
Nadat ik alles had gelezen over hoe je een pizza moest maken, ben ik aan de slag gegaan met het deeg.
Ik heb 250 ml warme melk gebruikt en aan het meel een flinke eetlepel Brusschetta mix aan toegevoegd voor de smaak.
Het deeg was heerlijk om te kneden, en toch maar 7 gram gist toegevoegd en 25 ml olijfolie, terwijl er op de verpakking meer staat als je een grote pizza wilt maken.
Het deeg op de bakplaat gelegd en toen 20 minuten  met een natte theedoek in de oven gezet op 100 graden om het te laten rijzen.

Mooi de tijd om alles klein te snijden en klaar te zetten voor de vulling op de pizza.

Ik heb een potje Italiaanse kruiden ( kruidenmolen ) gekocht bij de Aldi om over de vulling te strooien wat ik normaal ook doe maar dan niet met een molen.

Ik moet eerlijk zeggen, deze pizza bodem was lekkerder als de anderen die ik altijd maak zie hier ( klik )

13e dag van de adventskalender

                                                      

Vandaag is de beurt aan Liliane om wat te schijven voor de adventskalender, zij schrijft over Kerstkoekjes op haar blog Your Daily Intake ( Klik )

woensdag 11 december 2013

11e dag van de glutenvrije feestdagen

                                                 
Vandaag neemt Paula het stokje over voor de adventskalander en maakt een glutenvrij Kerst dessert, je kan het allemaal lezen op haar site, zie hier (klik)
Ben benieuwd wie het allemaal gaan maken, lijkt mij heerlijk. Bedankt Paula!
Ik las dat ook glutenvrijemama deze dag een heerlijk recept heeft geplaatst op 11-12-13 leuke datum. Ook zij heeft een heerlijk Kerst recept ( klik )
bedankt Annemarie, ziet er heerlijk uit.

dinsdag 10 december 2013

10e dag van de glutenvrije feestdagen

                                                                        

Het is al weer de 10e dag van #Decemberglutenvrij, deze dag neemt Elize op zich en schrijft haar verhaal over het Kerstdiner op haar site ( klik ).

zaterdag 7 december 2013

Feest


Via mijn man kregen we een uitnodiging om naar het Brodshoes te komen om de jubilarissen te feliciteren en afscheid te nemen van wat andere collega's.
We werden verwelkomt met een welkomsdrankje bij de ingang, het was al aardig druk binnen.
Rond 20.00 uur werd er een welkomswoord en alle jubilarissen even benoemd, wat langer duurde dan verwacht was.
Er kwam een ober bij ons die mij en mijn man kende, wel bijzonder want zo vaak kom je dat niet tegen. Ik zei dat het dan ook wel goed zou komen met mijn glutenvrij dieet, hij antwoorde dat het altijd goed geregeld is.
Ik zag mensen lopen met een bordje met wat te eten er op en je kon ook goed ruiken dat er warm eten was. Zag zelfs mensen met een broodje hamburger en allerlei ander lekkere hapjes.
We hebben eerst genoten van Elastic Double, 2 jongens die enorm goed konden dansen.                    
De ober kwam ondertussen weer bij mij en vroeg of het bord wat achter stond voor mij was, dat wist ik natuurlijk niet en mocht het wel zo zijn zou hij het mij brengen wat ik prima vond. Het duurde niet erg lang voor hij met een paar bordjes bij ons aan de sta tafel kwam en het daar netjes neer zette, zodat ik ook wat lekkers had. Ik zag de grote garnalen die ik helemaal niet lust, dat kon ik zo aan de kant schuiven, er zat nog zalm op en een ander soort vis, het brood was lekker warm en ook goed te eten. Manlief at de garnalen op en proefde ook het glutenvrije brood wat hij wel lekker vond, dat zegt genoeg.
 
Er was een drive-in show en ze speelden oude nummers waar je heerlijk op kon dansen, wat ik natuurlijk niet laten kon, het was geweldig gezellig en leuk om oude bekenden weer te zien en te spreken.
Na een poos kwam Erik Hulzebosch binnen en kon het feest helemaal beginnen. Hij nam oons met noa de tied van het Hollandse lied, man wat kon den kearl d'r wat van, dus hij kon ook nog zingen buuten het schaatsen om, geweldig!                                    


Ik kon ook nog een warme hap krijgen maar daar ben ik helemaal niet aan toe gekomen, ik weet zeker dat het ook goed zou zal zijn geweest. Voor we het in de gaten hadden was het al bijna 24.00 uur en we zijn moe maar voldaan naar huis gegaan.

maandag 2 december 2013

Glutenvrije feestdagen in December

                                                                            

December glutenvrij
De gezamenlijke glutenvrije blogweek in november was een groot succes. Toen schreven bijna 20 glutenvrije bloggers een week lang elke dag over hetzelfde thema. Wij hebben toen gemerkt dat het aantal lezers van onze sites groter werd en er veel aandacht was via facebook en twitter.  Daarom hebben we besloten het blogweek initiatief  een vervolg te geven met een gezamenlijke blogmaand in december.
Ken je die adventkalenders waar je vanaf 1 december tot en met kerstavond elke dag een luikje openmaakt met een plaatje of chocolaatje erachter? Het is een soort aftelkalender tot de kerst. Wij hebben een glutenvrije aftelkalender voor jullie in petto.
Tussen 1 december en eerste kerstdag verschijnt er elke dag minstens een één blog van één van ons met als thema december. Als een soort estafette geven we het stokje elke dag aan elkaar door. Er zijn bloggers die 1 blog bijdragen maar ook die meerdere blogs/dagen meedoen. 
Wij weten al wat we wanneer gaan schrijven maar dat is voor jullie een verrassing! Hieronder staan de deelnemers. Elke dag zullen we op facebook, twitter en onze blogs bekendmaken wie er de blogger(s) van de dag is/zijn. We gebruiken  #glutenvrijefeestdagen #decemberglutenvrij.
En mocht je willen aanhaken met je blog of site? Gebruik het logo en de hashtags en zolang je blog maar als thema december heeft en je recept 100% glutenvrij is ben je welkom om  mee te doen.
We beginnen zondag 1 december. Houd ons in de gaten!!!!

WIE DOET ER MEE?

Miranda Liliane van yourdailyintake.com
Juliëtte van usloveglutenfree.wordpress.com
Elize van storiesofacoeliac.wordpress.com
Harmke van missglutenvrij.wordpress.com
Ingrid van meerdanglutenvrij.wordpress.com
Inge van mam-qwats.blogspot.com
Laura van lekkeranders.tk
Karien van kamelenvoer.blogspot.com
Judith van judesdiner.wordpress.com
 Mirjam van ikbenglutenvrij.nl
 Valentine van gluuts.nl
Gerda  van glutenvrijhoorterbij.blogspot.com
Paula van glutenvrijgenieten.nl
Lisette van glutenvrijenblij.blogspot.com
Annemiek van glutenvrijemama.blogspot.com
Barbara van glutenfreeamsterdam.blogspot.com
Kirsten van glutenblij.nl
Sandra van dionglutenvrij.wordpress.com
Chantal van chantalisglutenvrij.wordpress.com
Emma  van bijzondersmakelijk.com


donderdag 28 november 2013

Liebster Award



Ik zag op facebook deze Award voorbij komen en had niet gedacht dat ik het ook zou krijgen, aangezien ik niet dagelijks blog en ook maar een paar volgers heb.
Via Sandra Telgen kreeg ik deze Award zij blogt ( klik ) over haar zoontje Dion, die ook coeliakie heeft net als ik.
Ik heb haar blog gelezen en dat deed me blozen, wat ze over mij schreef, dat moeten jullie zelf maar lezen in haar Liebster Award.

Wat moet je doen?

Als blogger word je genomineerd door een mede-blogger. Je schrijft een blogpost over de Liebster Award. In die blogpost komen:
  • de naam en de website van diegene die jou genomineerd heeft;
  • de 11 vragen van de blogger die jou genomineerd heeft, met de antwoorden hierop;
  • nomineer zelf 5 bloggers voor de liebster award.
    deze bloggers mogen niet meer dan 200 volgers en/of 1000 unieke bezoekers per dag hebben.
    deze bloggers mogen de liebster award nog niet eerder ontvangen hebben.
    (Ik zie bij de meeste blogs 11, maar ik hoef er 'maar' 5)
  • 11 (nieuwe) vragen voor de bloggers die jij genomineerd hebt

  • De vragen:
    1. Hoe lang ben je al bekend met Coeliakie? Leerde je het kennen toen jezelf of je kind de diagnose kreeg? of kende je het daarvoor al? Ben al meer dan 10 jaar bekend met Coeliakie, kende het niet van te voren. Toen ik zelf hoorde dat ik Coeliakie had wist ik niet wat het was. Mijn oudste zus heeft het ook. Allebei een late diagnose..

  • 2. Wat vind je het moeilijkste aan het glutenvrije dieet?

  • Het brood eten, denk dat dit wel meer mensen hebben. Er is wel lekker brood op de markt gelukkig, maar eet het niet dagelijks
  • 3. Wat is het lievelingsbrood van jou of van jullie kind?

  • Mijn lievelings brood is de bruine bolletje van DS en de broodjes van Rewe, deze koop ik in Duitsland
    4. Hoe gaat de omgeving met jouw dieet of het dieet van jullie kind om? Wordt er goed rekening mee gehouden?

  • Mijn omgeving gaat er goed mee om, in het begin moest ik alles wel vaak uitleggen. Af en toe kom ik nog wel mensen tegen die er geen moeite voor willen doen, dan doe ik ook geen moeite meer voor hen als ze bij mij op visite komen. 
    5. Wat is jullie lievelingsrestaurant waar goed met het glutenvrije dieet rekening wordt gehouden?

  • Wij hebben meerdere Restaurants waar we graag naar toe gaan, Sirtaki, Woody's, Cherry, Dynasty, Bowlingboerderij, Por Que No in Spanje, enz.
    6. Wat nemen jullie mee aan eten met een dagje uit? of kiezen jullie heel bewust voor een gelegenheid waar wel glutenvrij eten te
    verkrijgen is?

  • Ik neem zelf wel eens wat mee als ik zeker weet dat er niets voor mij is, normaal kan je overal wel wat kopen aan salades en andere dingen die ik ook lekker vind.
    7. Eten jullie in huis met zijn allen glutenvrij? of worden er bepaalde dingen nog wel door de anderen glutenvol genuttigd?

  • Warm eten is helemaal glutenvrij, brood eten ze met gluten, net als bier.Voor de rest is alles glutenvrij hier in huis.
    8. Zijn jullie meer gaan bakken door het glutenvrije dieet?

  • Ik ben wel meer gaan bakken om dingen uit te proberen, zoals Bao Pao wat ik vroeger altijd maakte toen ik nog niet glutenvrij hoefde.
    9. Zijn jullie door het dieet verder naast glutenvrij ook bewuster gaan eten?

  • Wij zijn inderdaad bewuster gaan eten, koop meer verse dingen dan voor heen. 
    10.Welke blogs volg je graag?

  • Ik volg zoveel blogs, en vind ze allemaal erg leuk. Natuurlijk die van Mirjam http://ikbenglutenvrij.nl/ ( klik )die duidelijk uitleg geeft over Coeliakie en veel blogt over alles wat met glutenvrij te maken heeft.
    11.Wat hoop je dat er ooit nog eens glutenvrij op de markt komt.

  • Vietnamese Loempia's, lekker broodje bij Sub Way, loempia van de Chinees, broodje bij Burger King, Bao Pao.

  • En ik nomineer......

  • Miranda Lilian zij blogt: http://yourdailyintake.com/
  • Leuke blog om te lezen, kan ik nog wat van leren op mijn leeftijd!
  • Inge van de Vorst zij blogt onder : http://mam-qwats.blogspot.nl/
  • Wist niet dat haar man een bierbrouwerij had, mooie blog, hoop dat ze deze Award ook leuk vind.
  • Inge Nelis-Knops zij blogt onder : http://www.stapjeterug.blogspot.com
  • Ik vind dit een erg mooie blog omdat ze openhartig schrijft over haar vader die Alzheimer heeft, mijn vader en buurvrouw zijn er aan overleden. Ik bewonder haar enorm.
  • http://www.mamasmiddelburg.nl heb ik leren kennen via Facebook en ook zij gaat een website beginnen voor de Kerst, ze heeft pepernoten gebakken voor het Sinterklaasfeest in Middelburg,
  • Ik heb ze leren kennen in de glutenvrije blogweek, verder ken ik ze niet persoonlijk.
  • Debby Hargeerds zij blogt onder : http://www.maarkelsezoetigheden.nl/info/
  • Ze geeft heerlijke workshops in Overijssel, als ik haar blog zie, loopt het water mij in de mond
De vragen:

1. Hoe lang ben je al bekend met Coeliakie? Leerde je het kennen toen jezelf of je kind de diagnose kreeg? of kende je het daarvoor al?
2. Wat vind je het moeilijkste aan het glutenvrije dieet?
3. Wat is het lievelingsbrood van jou of van jullie kind?
4. Hoe gaat de omgeving met jouw dieet of het dieet van jullie kind om? Wordt er goed rekening mee gehouden?
5. Wat is jullie lievelingsrestaurant waar goed met het glutenvrije dieet rekening wordt gehouden?
6. Wat nemen jullie mee aan eten met een dagje uit? of kiezen jullie heel bewust voor een gelegenheid waar wel glutenvrij eten te
verkrijgen is?
7. Eten jullie in huis met zijn allen glutenvrij? of worden er bepaalde dingen nog wel door de anderen glutenvol genuttigd?
8. Zijn jullie meer gaan bakken door het glutenvrije dieet?
9. Zijn jullie door het dieet verder naast glutenvrij ook bewuster gaan eten?
10.Welke blogs volg je graag?
11.Wat hoop je dat er ooit nog eens glutenvrij op de markt komt?

Remia Glutenvrij

Ik zag bij glutenvrije tips dat Remia met een glutenvrije frietsaus en mayonaise op de markt is gekomen zie hier (klik )
Heb dit op Facebook gezet en iemand heeft gemaild naar Remia waar ze te horen kreeg dat de frietsaus en mayonaise niet glutenvrij zijn, ze kreeg een lijst meegestuurd met de sauzen die wel glutenvrij zijn.
Vanmorgen een mail gestuurd naar Remia en ben daarna gebeld.
Remia frietsaus en mayonaise voor de horeca zijn al glutenvrij, aan de productie voor de consument wordt gewerkt en deze is binnen kort ook glutenvrij, wat heerlijk om te horen als je glutenvrij moet eten.
Een leuk gesprek gehad met de mevrouw van Remia, dat ik het ook op Facebook zal veranderen en het ook aan anderen vertel die de link van Remia ook op hun site hebben staan.

dinsdag 26 november 2013

Van alles en nog wat

Toen we de nieuwe folder van Em-Te kregen, zag ik dat het vlees van Sanders er niet meer in stond, wat ik natuurlijk heel jammer vind omdat het een klein beetje bij mij hoort.
Heb gelijk een mail gestuurd naar Veghel en hoop dat ik binnenkort antwoord krijg op mijn vraag.
Sandersvlees is nog steeds goed glutenvrij in alle vers slagerijen bij de Em-Te in de winkels.

Vandaag kregen we weer reclamefolders en ook van Heuverplaza, die adverteerde met glutenvrije bakleverworst.
Heb gelijk gebeld omdat het de vorige keer met meel uit de molen was gemaakt en dus niet glutenvrij. Hij heeft dit goed op aangepakt en is ander meel gaan gebruiken die wel goed glutenvrij is, nu kan ik het dus wel kopen. Ben erg blij met zijn uitleg en weet dat er nog meer in zijn winkel te koop is voor mensen die glutenvrij moeten eten.

Vanmiddag naar de Jumbo gereden omdat er nog steeds 10 % korting is op de glutenvrije producten, ben door het boekweitmeel heen en wil nog graag wat pepernoten en gevulde speculaas bakken, en een naturel cake.
Ik kreeg zin in Bami, dus daar ook de groenten van mee genomen en thuis lekker een pan met Bami gemaakt wat erg goed smaakt zegt manlief.
Ik vind het zelf ook erg lekker.
Kan helaas nog geen foto's uploaden dan maar eerst zonder.

maandag 25 november 2013

Glutenvrije markt in Assen

Afgelopen zaterdag zijn we naar de glutenvrije markt in Assen geweest. Het was erg gezellig druk en heb veel mensen gesproken wat ik leuk vind. We waren er niet om 11.00 uur omdat het dan altijd erg druk is. bewust gekozen om wat later te gaan zodat we meer ruimte hadden om alles te kunnen zien en wat dingen te proeven. We hebben er niet geluncht omdat we allebei graag een broodje kroket wilden eten. Mijn man haalde dat voor ons, jammer dat ik geen foto gemaakt heb, zo prachtig zag het bord met de broodjes en kroketten en wat rauwkost er uit. Nadat we een poos hadden gekletst met nieuwe bekenden voor ons, zijn we de markt op gegaan om wat diepvries producten te kopen. Ik heb de kelder nog vol andere producten staan dus zoveel hoefde ik dit keer niet te halen. Ik ben gek op de loempia's, en bladerdeeg is ook al tijd makkelijk om in huis te hebben dus dat hebben we gekocht.
In de gang kon je lootjes kopen wat we ook hebben gedaan en ik won een doosje met Crackers van Peak's Free From die ik nog niet geproefd heb. Er waren veel nieuwe producten op de markt wat ik erg leuk vond. Ik heb dus deze avond genoten van een heerlijke loempia wat ik al erg lang niet meer gegeten heb. We gaan zeker weer naar een markt als die niet te ver weg is, er werd mij nog wel gevraagd wanneer ik weer een markt zou organiseren, dat weet ik helaas nog niet. Heb er wel over na gedacht maar moet nog op zoek naar een locatie waar ik dat mag organiseren.

donderdag 21 november 2013

Free From en Peak's Free From

Voor een paar weken kwam ik bij de Jumbo toen ik zag dat er een nieuw assortiment glutenvrij in de schappen kwam wat ik erg leuk vond en heb gelijk een foto gemaakt van de producten die ze net aan het inpakken waren. Kon het niet laten om ook wat nieuwe producten te kopen om te proberen en te proeven. Toen ik thuis kwam heb ik het gelijk op Internet gezet zodat andere mensen er ook wat mee zouden kunnen doen. Dit product kwam zelfs op TV met Wist je dat ( klik )










Voor een maand terug zag ik op Internet dat er een nieuwe winkel zou komen in Apeldoorn, maar kon het niet terug vinden en de familie in Apeldoorn wist ook nergens van, tot gistermorgen het bericht op Internet verscheen dat de winkel op 21 november open zou gaan onder de naam van Free From ( klik)
Ik had er graag vandaag naar toe gegaan maar was te druk met andere dingen die voorgaan. Heb vandaag wel even gebeld en hoorde dat ze ook in Assen op de glutenvrije markt staan, zie hier ( klik ) Ik heb ze al wel als Facebook geliked en ben zeker van plan om er naar toe te gaan. Ik zag dat Erik van Luyn er ook stond deze dag, hem ken ik van toen ik nog in het bestuur van Overijssel zat.

donderdag 14 november 2013

Glutenvrije verjaardagstaart

Ik wilde graag een andere taart bakken voor een verjaardag dan de standaard taarten die ik normaal maak zoals de monchou taart ( klik ) met deze bodem ( klik ) of de appeltaart die ik zelf erg lekker vind ( klik ).
Via de Gebaksjuwelier ( klik ) las ik een heerlijk recept die ik al meerdere malen heb geprobeerd en uiteindelijk heb ik heerlijke biscuitbodem kunnen bakken. Het afwerken moet ik nog wel veel oefenen maar ben op de goede weg. Man en kinderen vonden het heerlijk dus ik bak deze zeker vaker.


Omdat we meer visite kregen dan anders heb ik alle hapjes ook glutenvrij gemaakt, zo ook de glutenvrije quiche die ik gemaakt heb met plakken ham en kaas om en om en afgemaakt met opgeklopte eieren, dan 30 minuten in de oven gedaan. Jammer genoeg heb ik geen foto's gemaakt, wel een klein bordje voor de gasten s'middags klaar gemaakt, waar stukje quiche op liggen, deze houden we er zeker in, makkelijk om te maken en het smaakt ook heerlijk.


zondag 10 november 2013

Waarom heb ik besloten om te bloggen over het leven met Coeliakie. 10 november

Het is heel raar begonnen, ik mocht als vrijwilligster deelnemen aan een cursus website maken. Dit heb ik meerdere malen gedaan maar durfde niet naar buiten te treden met mijn verhaal, heel veel mensen hebben mij gestimuleerd om het toch te doen, en deze mensen ben ik toch dankbaar dat ze mij via de mail hebben geholpen om wat op Internet te zetten.

Voor mij was het niet zomaar iets, omdat ik zoveel heb gedaan achter de schermen, waar ik toch wel trots op mag zijn uiteindelijk.

Ik heb nadat ik mijn website klaar had, wat mensen het laten lezen en ook mijn lerares en de andere cursisten, die niet wisten dat ik glutenvrij moest.

Na maanden heb ik toch besloten om het op Internet te zetten, tot ik een paar rot reacties kreeg, die ik me erg aan heb getrokken, waarom anoniem en zonder naam, wel een beetje vreemd en griezelig.
Toch mogen jullie het wel lezen zie hier (Klik) 

Verder heb ik meegedaan aan Jij en Overijssel dat kan je hier lezen (klik)

Ik zal me blijven inzetten voor iedereen die glutenvrij moet eten, natuurlijk blijf ik bloggen en vooral genieten van alles wat wel mag en kan!



·         Bijzonder smakelijk: http://bijzondersmakelijk.com/
·         Chantal is glutenvrij: http://chantalisglutenvrij.wordpress.com
·         Dion glutenvrij: http://sandratelgen.wordpress.com
·         Kirsten - http://glutenblij.nl/
·         Glutenfrie hoort erbie: http://glutenfriehoorterbie.blogspot.nl/
·         Glutenvrije mama: http://glutenvrijemama.blogspot.nl/
·         Glutenvrij hoort erbij: http://www.glutenvrijhoorterbij.blogspot.nl
·         Gebaksjuwelier: http://glutenvrijgenieten.wordpress.com/blog/
·         Gluuts: http://www.gluuts.nl/ 
·         Ik ben glutenvrij: http://ikbenglutenvrij.nl/?p=7539
·         Elize - storiesofacoeliac.wordpress.com
·         Us love Glutenfree: http://usloveglutenfree.wordpress.com/

zaterdag 9 november 2013

Heeft Coeliakie mijn leven verrijkt. 9 november

Het eerst jaar heeft het mijn leven niet verrijkt, ik liep tegen onbegrip aan en altijd maar uitleggen, werd er moe van. 
Toch ben ik blijven uitleggen en heb de mooie kleuren van het eten leren zien, en dat is me goed gelukt.
Ik ben me in gaan zetten voor alle mensen met een glutenvrij dieet, en overal naar binnen gewandeld om wat te vragen.

Heb een poosje in het bestuur van Overijssel gezeten en dus ook dingen mogen regelen samen met andere bestuursleden, de een heeft wat meer tijd dan de ander, maar het was erg leuk om te doen.
Samen een wandeling in de natuur te organiseren en het rugzakje "Glutenvrij hoort er bij "
gevuld mee te mogen geven als knapzak, dat was geweldig.

Het mooiste van alles vind ik een glutenvrije markt organiseren, wat ik ben blijven doen, al is het niet ieder jaar want er gaat best wat tijd in en energie in zitten.
Ik vind het leuk om andere mensen te ontmoeten met een glutenvrij dieet en daar een praatje mee te maken, en af en toe samen uit eten te gaan en dan lekker ontspannen met elkaar te kunnen kletsen.

Wie weet doen we dat een keer met de Bloggers samen, lijkt me heerlijk omdat een keer te doen en elkaar in het echt te zien.

Voor mij geldt maar 1 ding en dat is Glutenvrij hoort er bij!






·         Bijzonder smakelijk: http://bijzondersmakelijk.com/
·         Chantal is glutenvrij: http://chantalisglutenvrij.wordpress.com
·         Dion glutenvrij: http://sandratelgen.wordpress.com
·         Kirsten - http://glutenblij.nl/
·         Glutenfrie hoort erbie: http://glutenfriehoorterbie.blogspot.nl/
·         Glutenvrije mama: http://glutenvrijemama.blogspot.nl/
·         Gebaksjuwelier: http://glutenvrijgenieten.wordpress.com/blog/
·         Gluuts: http://www.gluuts.nl/ 
·         Ik ben glutenvrij: http://ikbenglutenvrij.nl/?p=7537  
·         Elize - storiesofacoeliac.wordpress.com
·         Us love Glutenfree: http://usloveglutenfree.wordpress.com/

vrijdag 8 november 2013

Waar doe ik mijn boodschappen.8 november

Mijn vlees haal ik bij Sanders vlees, omdat ik zeker weet dat deze glutenvrij is, deze slager zit bij de Em-Te in de winkels met een eigen slagerij, meestal haal ik daar ook wel andere dingen.

Voor mij zelf ga ik vaak naar Albert Heijn en de Jumbo aangezien ze heerlijke glutenvrije producten verkopen en ik zo mag vragen of ze wat voor mij willen bestellen.

Op de glutenvrije markten haal ik vaak dingen die in de aanbieding zijn en tijdens vakantie's neem ik ook wat mee uit het buitenland, waar het vaak goedkoper is.

Bij de toko haal ik meel en andere dingen die je niet in een gewone winkel kan kopen.

Ik blijf altijd zoeken naar nieuwe dingen, het is net een magneet wat me aantrekt, erg leuk om te doen.



·         Bijzonder smakelijk: http://bijzondersmakelijk.com/
·         Chantal is glutenvrij: http://chantalisglutenvrij.wordpress.com
·         Dion glutenvrij: http://sandratelgen.wordpress.com
·         Kirsten - http://glutenblij.nl/
·         Glutenfrie hoort erbie: http://glutenfriehoorterbie.blogspot.nl/
·         Glutenvrije mama: http://glutenvrijemama.blogspot.nl/
·         Glutenvrij hoort erbij: http://www.glutenvrijhoorterbij.blogspot.nl
·         Gluuts: http://www.gluuts.nl/ 
·         Ik ben glutenvrij: http://ikbenglutenvrij.nl/?p=7535
·         Elize - storiesofacoeliac.wordpress.com
·         Us love Glutenfree: http://usloveglutenfree.wordpress.com/