zondag 9 december 2012

Glutenvrij magazine en van alles.

Weer sta ik op de foto in het glutenvrij magazine, met een verhaal over de Bakkerswereld.

Er gaat veel veranderen heb ik het idee, morgen bij Chiel op  3 FM komt Stevie Ann op de radio die zelf ook glutenvrij moet eten en ze is fan van Lieke is vrij die morgen haar website de lucht instuurt klik, ben erg benieuwd wat de nieuwe producten gaan kosten en hoe ze smaken. 

Ze heeft al een Facebook site onder Lieke is vrij waar je haar producten al kan zien, niet dat er veel nieuws bij is, maar wel dat er weer iemand op staat die voor ons wat is gaan bakken.

Ik hoop zo dat er een oliebollen bakker komt die voor ook voor ons wil gaan bakken, er is al 1 visboer, dit zouden veel meer mensen moeten doen.

Bij de NCV zijn ze met een nieuwe campagne begonnen, goed glutenvrij dat kan je via deze link lezen. Het is jammer dat het nog steeds niet erg bekend is, er lopen nog heel veel mensen rond die niet weten dat ze Coeliakie hebben!

Wandel nog steeds maar niet zo fanatiek meer met dit weer, sla ook wel wat dagen over dan ga ik lekker knutselen, wat ik erg leuk vind.

De Kerstboom hebben we inmiddels in de kamer staan, wat ik altijd erg gezellig vind.
De geur van een glutenvrije appeltaart hangt in de kamer, heerlijk kaneel lucht en appels, de taart vinden ze hier allemaal lekker en er is ook niks mis mee.

Voor mij geldt nog steeds "Glutenvrij hoort er bij "

zondag 25 november 2012

Winterfair

Vandaag maar eens niet gewandeld want het waaide verschrikkelijk, ik ben verder gegaan met mijn krans waar ik al een poos mee bezig ben om er allemaal pailletten op te prikken. De eerste is de grootste en is af waar ik wel blij van ben omdat het wat langer duurde met al de spelden die je er in moet prikken. Eerst heb ik wat balletjes gemaakt dat gaat tenminste lekker vlot.
Na de middag zijn we nog even naar de winterfair geweest bij Serbonne link waar een kraam stond met erg veel en mooie marsepeinen figuren. Ik kon het niet laten om te vragen of dit allemaal glutenvrij is en kreeg een eerlijk antwoord dat ze alles helemaal zelf maken en ze geven zelfs workshops die kan je op hun website vinden onder www.chomar.nl ik was erg onder de indruk en kon de verleiding haast niet weer staan om een glutenvrije zwarte piet te kopen. Of ik er een keer een workshop zal gaan volgen lijkt mij wel erg aantrekkelijk.



Na de markt hebben we koffie gedronken bij het restaurant wat er bij zit, gelijk gevraagd of je er ook glutenvrij kan eten, heb er al een keer heerlijk glutenvrij broodje gegeten, en warm eten kon ook hoorde ik vanmiddag, mooi nieuws voor ons en lekker dicht bij.

Glutenvrije markt in Assen.

Zaterdag 24 november 2012 zijn we al vroeg op gestaan om naar de glutenvrije markt in Assen te gaan. We wilden er graag de lezing bijwonen om op de hoogte te blijven van allerlei ontwikkelingen in de glutenvrije wereld. Toen we in Assen kwamen hebben we eerst wat mensen begroet voor we naar de lezing gingen. Mijn man en ik vonden het een mooie een leerzame lezing waarbij je ook nog kon stemmen of je dacht dat een product al dan niet glutenvrij was. Na de lezing heb ik nog even met de diëtiste van de NCV staan praten over glutenvrij. Hierna zijn we de markt op gegaan waar ik vele bekenden heb gesproken wat ik erg leuk vond en tussen door hebben we een broodje kroket gegeten omdat we ons niet voor de lunch op hadden gegeven. We zijn bijna tot het eind gebleven en kregen ook nog spullen van wat leveranciers die wat over hadden, en dat zonder te vragen. Ik heb veel gekocht en zag dat er glutenvrije loempia's waren bij Consenza die heb ik natuurlijk gekocht samen met de saté en kipnuggets, stokbroden gekocht, allerlei andere dingen al vast voor de feestdagen die voor de deur staan. Pepernoten bak ik zelf wel dan vind ik ze het lekkerst.
Thuis eten we op zaterdag meestal patat wat niet mijn favoriet is helaas, gelukkig had ik de loempia gekocht en deze ging in de frituur voor mij, ik heb dit in geen jaren meer gegeten en wat smaakte het mij lekker, ik hoop zo dat ze dit product er in houden om ook eens een keer een kant en klare loempia te kunnen eten.

donderdag 15 november 2012

Bakkerswereld

Ik heb op de dag dat ik bij de Bakkerswereld heel veel lekkere dingen gezien die wij niet mogen eten omdat ze niet glutenvrij zijn, dat heeft me niet weer houden om er toch een mail aan te wagen naar de gebroeders van Rooy die heerlijke dingen maakt van bladerdeeg.
De zelfde dag kreeg ik al antwoord wat ik erg snel vond, hij stuurde dit terug:

Geachte mevr,
Hartelijk dank voor uw e-mail.
In onze optiek is het met enkele aanpassingen in de receptuur mogelijk om bladerdeeg glutenvrij te maken. U zult daarbij de functionele eigenschappen van de glutenvormende eiwitten in de tarwebloem op een andere wijze moeten verkrijgen. Dit kan o.a. door het gebruik van glutenvrije bloem i.c.m. met een of meerdere bindmiddelen of bakpoeders.
Helaas is onze productie er op dit moment niet op ingericht om glutenvrij te produceren, en daarmee mensen met coeliakie te voorzien van de gewenste bladerdeegproducten.
Ik hoop u hiermee voldoende te hebben geïnformeerd.
Met vriendelijke groet,
Michael de Wit
Banketfabriek Gebr. van Rooij B.V. 

Vervolg Hema

Ik vond het toch eens tijd worden om met Ton de Waard van de Hema te bellen, hij nam helaas niet op wat ik erg jammer vond.
Ik ben natuurlijk wel erg nieuwsgierig wat ze gaan doen met het broodje daarom een mail gestuurd naar de Hema, na lang wachten kreeg ik toch antwoord:
Geachte mevrouw,


Allereerst bieden wij u onze excuses voor de verlate reactie aan.

Helaas moeten wij u berichten, dat de hazelino gebakjes en de borrelnootjes niet glutenvrij zijn.

Uw verzoek om een glutenvrij broodje in ons assortiment op te nemen hebben wij aan de verantwoordelijke manager doorgegeven. Indien zich een mogelijkheid voordoet zal uw verzoek bij de eerstvolgende besluitvorming hierover worden betrokken.
Met vriendelijke groet,

HEMA Consumentenservice

maandag 5 november 2012

Glutenvrije visdag in Kortenhoef / Spakenburg

Nu thuisvisbakken op de markt is van Smedesfinefood, gaat er 16 november 2012 een visboer een glutenvrije visdag houden voor de mensen met een gluten intolerantie. 
Wat heerlijk om te horen, jammer dat het voor mij te ver weg is. 
Ik hoop dat er heel veel mensen naar toe gaan om te genieten van een portie kibbeling of een heerlijk gebakken visje, en wat ik nog meer hoop dat er gewone mensen die niet op dieet moeten dit ook komen proeven. 
Het is gewoon heerlijk, bak zelf iedere week met het nieuwe vismeel en iedereen hier thuis eet gewoon mee. Ze wisten niet dat ik het zelf had gebakken en keken al raar dat ik ook kibbeling mee at, tot ik van het meel vertelde. 
Ik hoop dat er meer visboeren komen die ook wat voor ons willen bakken net als Hilvis, zie hier wat ze vertellen over ons dieet.
Bij Hilvis hoort glutenvrij er bij! Op you tube staat een flimpje waar je op 21.08 kan horen en zien waar HIlvis  mee bezig is:you tube hij heeft zelf ook wat op zijn website gezet dat kan je lezen op http://www.hilvis.nl/

donderdag 1 november 2012

Subway

Ik ben al een hele poos met Subway bezig om te vragen of ze het nut er niet van inzien dat wij ook wel een glutenvrij broodje gezond lusten, en heel veel lotgenoten met mij.
Vandaag maar weer eens een mail gestuurd en e.e.a. uitgelegd hoeveel mensen dit wel graag zouden willen. Tot mijn grote verbazing kreeg ik vandaag een antwoord terug dat ik hier neer zal zetten, zal de namen er niet bij vermelden.


Geachte heer, mevrouw,

Bedankt voor uw bericht aan SUBWAY®.

Wij werken altijd aan het verbeteren van onze producten en aanbiedingen. Wij passen regelmatig onze menu’s en promoties aan volgens de wensen van de klant in de diverse marktgebieden.

Hierdoor zijn wij altijd geïnteresseerd in het ontvangen van nieuwe ideeën en feedback van onze klanten. Wij zorgen ervoor dat uw opmerking bij ons R&D Team onder de aandacht komt.

Nogmaals dank voor uw opmerking en wij hopen u spoedig in één van onze restaurants te verwelkomen.



Met vriendelijke groet,


Communications Coordinator/Ombudsman - Europe

Subway International B.V
Is dit nu geen mooi nieuws, ben erg benieuwd of ze het ook daadwerkelijk gaan doen.

woensdag 31 oktober 2012

Burger King

Heb vandaag een mail gestuurd naar Burger King en kreeg deze avond al een antwoord.

Bedankt voor uw verzoek aan Burger King Nederland.

Ik heb uw mail doorgestuurd naar onze afdeling productontwikkeling, zodat zij kunnen onderzoeken of een introductie van glutenvrij brood in Nederland tot de mogelijkheden behoort. Ik hoop dat de burgers van de Burger King binnenkort verkrijgbaar zijn met glutenvrij brood!

Met vriendelijke groet,


Burger King Nederland B.V.

Ik heb natuurlijk de namen weg gehaald, maar ben erg blij met dit antwoord, toch ben ik benieuwd wie er eerder met een glutenvrij broodje komt Burger King of McDonalds??
Leuk als er iets zou gebeuren in deze branche het is een win, win situatie, mensen met kleine kinderen die ook coeliakie hebben laten hun kind niet alleen gaan maar komen samen met broertjes of zusjes.
Het is de hoogste tijd dat ze niet alleen in het buitenland verkrijgbaar zijn maar ook in Nederland, we kunnen toch niet achter blijven in ons land!

vrijdag 26 oktober 2012

SW4D

Vanmorgen vroeg opgestaan om toch de laatste dag mee te kunnen lopen, heb een bijholte ontsteking gehad en voelde me goed genoeg om toch mee te wandelen. Samen met mijn man richting Raalte gegaan en daar een dagkaart gehaald voor de 20 km. Heel veel mensen wandelen deze dag mee omdat de laatste dag de mooiste is zeggen ze.
Uit eigen ervaring kan ik nu zeggen dat het prachtig was, de routes, het weer, de versieringen en de binnenkomt op de rode loper, de winkeliers waren gul met geven van fruit, worst, oliebollen die ik jammer genoeg niet mocht eten, ze roken wel heel erg lekker, daar naast stonden ze met een borrel en de kaasboer had allemaal blokjes kaas buiten liggen.
Bij de tent aan gekomen kreeg je gratis drinken en mijn man had geregeld dat ik een roos kreeg, die onze zoon zou halen. Hij was midden in Raalte en wij stonden al bij de tent, toch maar even terug gelopen en nieuwe wandelaars die binnen kwamen toe gezwaaid, met mijn verdiende roos wat ik heel erg leuk vond. Ik hoop dat ik volgend jaar weer mee kan doen, als mijn gezondheid het toe laat. Wie had dat ooit kunnen dromen dat ik weer zo ver zou kunnen lopen, en niet moe. Wat ben ik blij!




dinsdag 23 oktober 2012

SW4D

Na een hele slechte nacht, van de pijn niet geslapen omdat ik blaren op mijn kleine teentjes heb, toch besloten om op advies van de Sallandse wandelvierdaagse eerst naar een EHBO post in de tent te gaan en dan als nog proberen te wandelen.
Om 8.30 uur ben ik richting Raalte gereden en heb ik mijn auto geparkeerd en verder gelopen naar de tent. Als eerste mij gemeld bij de EHBO, waar ik mijn voeten heb laten zien die ze wel netjes in zouden tapen zodat ik toch kon wandelen, per ongeluk raakte de schaar ook nog een andere teen, dus recht 3 tenen en links 1 teen met een blaar.
Vol goede moede ben ik vertrokken, mijn eigen eten mee, want via de mail kreeg ik te horen dat ik het ter plekke moest vragen, het was beter dat ik zelf voldoende glutenvrij eten en drinken meenam.
Onderweg sprak ik een mevrouw die zei dat haar man ook Coeliakie had gehad, ik vroeg of hij er van genezen was, want dat kan namelijk niet, haar man was overleden, wat een blunder van mij, ik schaam me diep.
Bij de tweede stop toch maar weer naar de EHBO post om naar mijn kleine teen te laten kijken en ik kreeg nieuwe tape om mijn teen, dat was mijn lunchpauze dus lekker even buiten gezeten met heel veel mensen.
Het was een prachtige wandeling in de natuur en het kasteel waar we ook nog wat konden drinken.
Ik heb heel veel mensen gesproken en was binnen 4,5 uur terug in Raalte waar ik mijn welverdiende lintje kreeg, en toen al strompelend naar de auto en naar huis waar ik mijn wandelschoenen uit heb gedaan en nog lekker een grote beker bouillon heb gedronken.

vrijdag 19 oktober 2012

De dagelijkse dingen

Heb de SW4D een mail gestuurd, moest zelf maar glutenvrij drinken en eten meenemen omdat ze dit niet kunnen garanderen wat er bij de rustpunten wordt aangeboden.
Vandaag een flink stuk gewandeld, wat mij op viel dat ik wat langzamer ga lopen, misschien wel te veel. De natuur is prachtig en het weer was ook heerlijk vandaag.

Het viel mij op dat er heel veel mensen buiten waren aan het fietsen of wandelen, gezond bezig natuurlijk. Ik had wel zere benen van de wandeling en het lijkt me niet raar dat ik morgen een rustdag neem. Vandaag had ik wel een rugzakje mee met een flesje water, wat snoepje voor onderweg, ik ben na de lunch weg gegaan dus hoefde ik geen brood mee te nemen. Het was warm en ik had enorm gezweet, dus eerst thuis gewassen en droge kleding aan gedaan, anders koel ik  te snel af. Nog een paar dagen te gaan, dan loop ik dinsdag mijn eerste 20 km, wie had dat gedacht, ik niet, en mijn man is helemaal trots op me dat ik het toch weer doe..

dinsdag 16 oktober 2012

De dagelijkse dingen

Ik wil heel graag de Sallandse 4 daagse lopen en ben aan het trainen, gisteren kon ik niet trainen omdat we naar Rijswijk zijn geweest. Vanmorgen eerst bloed laten prikken omdat ik de volgende week voor controle naar het ziekenhuis moet, of ik deze dag kan wandelen hangt toch wel een beetje van het weer af. Het is voor mij een hele uitdaging om aan de 4 daagse mee te doen, omdat ik al zo lang niet veel heb kunnen doen. De vraag zal ik me zal inschrijven of per dag gaan wandelen houdt mij wel bezig, kan ik het wel volhouden om 4 dagen achter elkaar zo ver te wandelen! Hoe gaat dat met mijn dieet, zou ik alles zelf mee moeten nemen of zouden ze daar ook rekening houden met een glutenvrij dieet, toch maar even een mail sturen en afwachten wat ze er mee gaan doen?

Bakkerswereld

Ik ben al heel lang lid van de Bakkerswereld, en kreeg tot mijn grote verbazing een uitnodiging om het 75 jarig jubileum samen met hen te vieren. Ik heb geen bakkerij, ben geen bakker, bak wel voor mij zelf. Je kon een recept insturen wat ik graag had gedaan, maar door tijdgebrek en net terug van een heerlijke vakantie kon ik dit niet redden. Vandaag de officiële uitnodiging binnen met de route beschrijving en ik mag ons aanmelden voor de lunch, dieet is geen probleem dus morgen maar gelijk even bellen en mijn dieet door geven. Glutenvrij was geen enkel probleem, dat is nog eens goed nieuws.
Maandag 15 oktober 2012 zijn we al heel vroeg richting Rijswijk gereden, waar we werden ontvangen in de mooie oude bakkerij, iedereen kreeg een badge op en dan kon je naar binnen om eerst even koffie te drinken en aansluitend stond er een buffet waar iedereen genoeg van kon eten. Hier staat het programma.Tot mijn grote verbazing komt Anneke Taal bij ons aan tafel zitten omdat ze ook glutenvrij moet eten was dit wel leuk, de ober die ons bediende was heel erg goed op de hoogte maar wist niet dat je ook met bakpapier de broodjes van ons even warm kon maken.
Het zag er heel smakelijk uit en smaakte ook goed. Na de lunch mochten we naar een andere zaal waar het programma begon, het was geweldig wat je allemaal hoorde en wat er in de Bakkerswereld om ging en gaat. Na de pauze sprak Wouter de Vries over de blauwe banaan, en als de bakker achter in hun stoel bleef zitten dat ze dan beter de zaak dicht konden doen, ze moesten wat nieuws bedenken omdat je overal voor een 


euro kon ontbijten, dan zouden de mensen weg blijven bij de bakker.Het was geweldig hoe hij alles vertelde en ik voelde mij wel een blauwe banaan omdat ik altijd vooruit dacht en nooit stil zat. Nadat de winnaar bekend was, konden we een glaasje drinken en er stond een hele grote taart waar iedereen wat van mocht eten, behalve wij, toch hadden ze een gevulde koek van Damhert voor ons en er waren ook heerlijke glutenvrije hapjes.
Wouter de Vries

Ik heb heel wat mensen gesproken en ook Wouter de Vries die ik het glutenvrije magazine aan bood en ik vertelde waar ik allemaal mee bezig was, dan was ik wel een blauwe banaan. Ik kreeg zijn boek! Bij de uitgang kregen we nog een rugzakje waar van alles inzat. Het was een geweldige dag! We brachten Anneke Taal naar Arnhem waar haar man haar op haalde omdat ze zoveel mee had gekregen dan hoefde ze ook niet met het openbaar vervoer. Moe maar voldaan en een hele ervaring rijker zijn wij naar huis gereden.

dinsdag 9 oktober 2012

Alles begint Vrijwillig

Alles begint vrijwillig, dat is altijd al zo geweest. Mijn man had me aangemeld als Beste Glutenvrij vrijwilligster waar ik verlegen van werd. Ik kon me zelf niet promoten, ben geen product wat ik wel goed kan promoten.Toch heeft de NCV er ook aandacht aan besteed en zette ook wat bij hen op de site
Ik kreeg wel een uitnodiging om in Zwolle in het Provinciehuis te komen en daar om daar te horen wie er genomineerd was, en van te voren met alle anderen te genieten van een uitgebreide doch eenvoudige lunch.
Eerst dacht ik, we gaan na de lunch omdat ik dan weer mensen voor het blok zet om voor mij te zorgen, maar waarom ook eigenlijk niet.
Heb gebeld en doorgegeven dat ik glutenvrij moest eten, waar ze rekening mee zouden houden, wat ze niet wisten dat ik er al een keer eerder was geweest en toen liep het helemaal mis. Vrijdag 28 september 2012 ben ik samen met mijn man naar het Provincie huis gegaan en hebben we ons netjes gemeld, ik kreeg een badge opgespeld en een mooie roze Gerbera.
In de hal waar de lunch werd geserveerd zag ik grote tafels met allerlei lekker culinaire broodjes, saucijzenbroodjes, kaas in bladerdeeg, allerlei andere dingen die ik ook wel lustte. Heb me netjes gemeld bij de mevrouw die achter de tafel stond en verteld dat ik glutenvrij moest eten.
Ze haalde netjes een schaal uit de keuken, met 3 broodjes, een met kaas en twee met vleeswaren. Er was dus aan mij gedacht, maar hoe culinair kan je iets brengen, met een beker karnemelk wat van de broodjes weg gespoeld, ze waren erg droog wat tegenwoordig niet meer hoeft. Het was fantastisch wat ze allemaal deden, een prachtige band die geweldig speelden, de bingo, het grote scherm met de mooie filmpjes van wat genomineerden.
Na de pauze werden ze bekend gemaakt wat voor mij toch wel spannend was, maar al snel hoorde ik dat je heel uitgebreid vrijwilliger moest zijn om in aanmerking te komen, dus zou ik er wel niet bij zitten dacht ik bij me zelf. Toch was ik verschrikkelijk zenuwachtig, maar gunde de mensen die het gewonnen hadden van harte. Na afloop hebben we nog wat genomineerden gefeliciteerd en heb ik wat glutenvrije magazine's weg gegeven aan o.a. Mevrouw Bakker van gedeputeerde staten.

donderdag 27 september 2012

Glutenvrije markt ZGT Almelo 21 september 2012

Ingang bij Stanza in het ZGT.



Eindelijk was het dan zo ver, de dag van de markt brak aan. De laatste voorbereiding voor de markt hebben we s'morgens nog gedaan, de namen van alle leveranciers op een blad geschreven zodat ik dit op de tafels neer kon leggen. Ik kreeg ook een dieet kok via Em-Té die er glutenvrij gepaneerde schnitzels liet proeven en allerlei andere lekker dingen die hij ter plekke klaar maakte. De meeste leveranciers hadden een mooie markt aanbieding zo ook het nieuwe vismeel van thuisvisbakken die zelf niet op de markt konden staan omdat ze een jubileum vierden in dat weekend, ik wilde het graag op de markt omdat ik het zelf gebruik en het heerlijk vind.                                                                              In overleg mocht mijn man het verkopen en de kok van het ziekenhuis had er zelfs een gebakken vis van op het menu staan. De bezoekers konden er warm eten tegen betaling wat ook velen hebben gedaan. Ik vind het geweldig om een markt in een ziekenhuis te organiseren en zou het graag vaker willen doen. Na afloop van de markt heb ik alle leveranciers bedankt en tijdens de markt heb ik ze allemaal voorzien van een kopje koffie of thee. De Infostand werd ook druk bezocht. Toen iedereen weg was heb ik samen met de mensen die achter de infostand stonden warm gegeten, heb natuurlijk wel een gebakken vis voor mij achter uit laten zetten, maar er was nog voldoende over voor ons allemaal. Het was weer gezellig en een geslaagde markt. Leuk om zoveel mensen te spreken en terug te zien. Als dank kreeg ik een prachtige bos bloemen thuis gebracht.
Gekregen!

dinsdag 18 september 2012

McDonalds

Eindelijk is de winnaar bekend bij McDonalds, ik heb ze allemaal gevolgd en natuurlijk heb ik ook gereageerd. De winnaar is James Zeelenberg die het broodje Mac Mood heeft gemaakt en net als mij ook een spiegelei heeft gebruikt, ik gun het hem van harte en hoop dat hij een enorme leuke week heeft samen met zijn ouders en andere gezinsleden.
Het mooie reclame filmpje van James staat inmiddels op youtube 


Toch blijf ik hopen dat McDonalds ook voor ons verder gaat kijken wat in Spanje kan moet hier ook kunnen! De fabriek waar de glutenvrije hamburger broodjes  in Spanje worden gemaakt kan je via deze link lezen. 
Aangezien ik lid ben van de Nederlandse Coeliakie Vereniging hebben zij ook aandacht besteed aan mijn ervaringen bij McDonalds en de Hema in het Glutenvrij magazine.

Afgelopen zaterdag ben ik met mijn gezin en wat vrienden naar de Mac in mijn eigen woonplaats geweest om mijn cadeaubon in te leveren en samen de Mac Mood te proeven, ik moest helaas mijn eigen broodje meenemen die ik ook nog eens niet lekker vond. Toch heb ik samen met alle anderen genoten van het eten samen met 9 mensen meer. Als dank voor mijn inzet kreeg ik ook van mijn kinderen een mooie bos bloemen wat ik erg leuk vond, bedankt!






vrijdag 14 september 2012

Glutenvrij in Spanje

Eind Augustus zijn we weer naar Spanje gereden om daar onze vakantie door te brengen in het prachtige Calpe, 3 weken zonder TV, Internet en telefoon, wat een rust, iedere dag 100 baantjes zwemmen in het prachtige zwembad.
 Zelfs ik heb de Ifach kunnen beklimmen wat voor mij een enorme prestatie was en een hele opgave met als resultaat een prachtig uitzicht waar ik al zo lang naar uit had gekeken omdat iedereen uit ons gezin het al beklommen had en ik moest altijd thuis blijven omdat het lichamelijk niet ging tot ik zei ik ga mee, opgeven is geen optie! 

Natuurlijk zijn we ook naar de Mc Donald geweest omdat ik wel eens een glutenvrij hamburger menu wilde eten wat hier in Nederland nog niet kan, tot mijn grote verbazing stond het bij de kassa al aangegeven dat ze ook glutenvrij eten hadden, ondanks dat ik het wel wist moest ik het toch ook proeven hoe dat broodje zou smaken, ik wist niet dat ik dit zo lekker vond.
Eindelijk heb ik de site gevonden waar de broodjes gemaakt worden, wat zou ik daar graag een keer naar toe gaan om te mogen kijken hoe deze worden gemaakt, zal wel een droom blijven :D
Glutenvrij big mac menu
Glutenvrij euroknaller ook voor mij :D
Nog meer viel mijn mond open toen we de Mercadona binnen liepen waar op alle huismerk producten van hen het netjes op de verpakking stond Sin Gluten, van brood,tot koekjes, magdalena's, pizza's, snoep, frisdrank, te veel om allemaal op te noemen maar geweldig dat ik daar alles kon kopen, zelfs het glutenvrije bier was daar stukken goedkoper.





Carrefour in La Marina.
We gingen uit eten bij ons favoriete Restaurant Por Que NO, waar ze glutenvrij warm geroosterd brood bij het voorgerecht hadden, ze weten er alles van om mij het naar mijn zin te maken, wat heerlijk om zo onbezorgd weg te kunnen gaan.


We gaan zeker weer een keer die kant op het was heerlijk!




























































dinsdag 31 juli 2012

Smedesfinefood

Via de mail heb ik contact gehad met Smedesfinefood en ben ik samen met mijn man uitgenodigd om naar dit bedrijf te gaan kijken. Erik Verbeek die er werkt vond het leuk dat ik zo enthousiast was van thuisvisbakken wat glutenvrij meel was waar ik kibbeling en kip mee kon bakken zodat het een heerlijk laagje kreeg. Ik ben bezig met het organiseren van een glutenvrije markt in het ziekenhuis in Overijssel en wilde het graag op de markt hebben als product en ook om de mensen te laten proeven als ze er gingen eten, dat had ik al met de kok van het ziekenhuis afgesproken omdat ik hem een pot van het meel heb laten proberen. We werden in Bunschoten welkom geheten door Erik zelf die ons een kopje koffie aan bood en ik heb ook kennis mogen maken met de directeur en zijn zoon, erg vriendelijke mensen. Het is een klein maar prachtig familie bedrijf, wat we zagen tijdens de rondleiding. Natuurlijk heb ik na afloop heel veel verteld en ook over het bedrijf wat er tegenover zit bakkerij het Stoepje die ook glutenvrij brood bakt, wat je op de markt bij je zelf af kan halen. Dat wist Erik niet maar ik wel.
Op deze site staat een recept die ik zelf gemaakt heb, het is heerlijk en gemakkelijk in gebruik, probeer het zelf eens uit zou ik zeggen.

dinsdag 17 juli 2012

Alles begint Vrijwillig.

Vandaag kreeg ik een brief van alles begint vrijwillig aan mij gericht. Wat blijkt hebben ze mij opgegeven als beste glutenvrije vrijwilligster van 2012 voor mijn tomeloze inzet voor mijn lotgenoten en allerlei anders zaken die ik hier voor doe. Ik kleurde en werd helemaal warm, dit had ik dus niet verwacht. In augustus zou er gestemd kunnen worden op mij als vrijwilligster, moet ik wel mijn pasfoto opsturen en wat andere gegevens. Ik voel me zeer vereerd of ik de beste zal worden is nog maar de vraag, maar dat zien we dan wel weer, de nominatie op zich is al heel erg leuk. Ben wel benieuwd als ik genomineerd word of de hapjes dan wel goed gaan, ben er al een keer eerder geweest niet voor mij zelf maar voor een ander doel, toen wilden ze de hapjes zo van andere schalen af pakken en op een schone schaal neer zetten, dat kan natuurlijk nooit, wel eens gehoord van kruisbesmetting. Dus toen iedereen lekkere hapjes kreeg en haring met roggebrood was er niets voor ons, snel naar huis en daar wat eten. Dat glutenvrij weer onder de aandacht komt is erg nodig, ook als je uitgenodigd  wordt. Dan geld de regel voor mij nog steeds: Glutenvrij hoort er bij!
Voor meer informatie kan je kijken op www.ovp2012.nl ook het verhaal wat ze in hebben gestuurd over mij kan je er lezen.
Vanaf vandaag kan er gestemd worden op de Beste Vrijwilligers, ben erg benieuw wat en wie het gaat worden, afwachten :-)
En dan staat het in de krant link
En dan valt er een brief op de deurmat dat ik wordt uitgenodigd op 28 september 2012 om te horen of ik bij de genomineerden hoor. Na overleg hier thuis hebben we toch besloten om naar de lunch te gaan ook al moet ik glutenvrij eten, of het allemaal goed geregeld is dit keer dat is te hopen. Je kan  het programma lezen op deze link Ook de NCV heeft er aandacht aan geschonken zie hier

Hema Borrelnootjes

Hema heeft ook op Facebook een site waar je van alles kan bekijken maar ook vragen. Ik hoorde dat de borrelnootjes niet meer glutenvrij waren en dacht dat ze het zelfde waren gebleven omdat alle ingrediënten vermeld moeten worden dus ook wat er in aroma's zit. Wat blijkt ze hebben het helemaal veranderd, ik stelde de vraag en kreeg dit als antwoord :
Hoi Gerda, we hebben de smaak van de borrelnoten verbeterd, door gebruik te maken van nieuwe flavourings. Helaas zijn de borrelnoten daarmee niet meer glutenvrij.
Om iedereen te laten weten dat het een nieuwe receptuur is hebben we een rode sticker op de verpakking geplakt met ‘verbeterde smaak’.


Dit vind ik en velen met mij erg jammer dat ze deze er niet naast hebben gehouden en de verbeterde  receptuur er bij hadden gedaan. Zo hoort glutenvrij er weer niet bij, helaas.

woensdag 11 juli 2012

Cadeau Hema

Nadat ik een  mail had ontvangen van de Hema waarin ik mijn adres moest vermelden, kwam er vandaag iemand aan de deur met een pakketje waar ik een handtekening voor moest zetten. Ik was een van de 20 genomineerde personen die niet in de top 3 kwam, iedereen die net als ik mee had gedaan zou ook iets krijgen als bedank voor het mee doen aan de wedstrijd.

Toen ik mijn handtekening had gezet ben ik snel naar binnen gegaan om te kijken wat we allemaal hadden gekregen.
Ik wil de Hema bedanken voor wat ik gekregen heb en hoop dat er toch in de toekomst een glutenvrij broodje gegeten kan worden bij de Hema!