Glutenvrije Visdagen van Hilvis

Eindelijk een visboer die voor ons is opgestaan zodat wij ook aan de kraam een gebakken visje kunnen eten. Natuurlijk kan je het zelf ook bakken maar wat is er nu lekkerder dan een visje of kibbeling eten zo van de kraam. Martijn de Graaf heeft zelf een mooie vis wagen en heeft al eerder een glutenvrije visdag gehouden. Hij heeft zelf ook een website waar alles op staat waar en wanneer hij voor ons vis verkoopt. Zie hier
Het was slecht weer gisteren dus hebben we de auto maar gepakt en zijn naar Elst gereden om vis te halen, we wilden er een mooie dag van maken maar door de regen viel het tegen.
Ik heb kennis gemaakt met Martijn en natuurlijk hebben we een heerlijk visje gegeten en van alles gekocht voor thuis. Als dank voor de reclame kreeg ik een portie kibbeling wat ik erg kan waarderen, als er weer een dag komt hoop ik dat hij ook eens in Overijssel komt staan.
Hilvis bedankt voor alle glutenvrije producten, 

Glutenvrij broodje bij McDonalds

Vandaag kreeg ik fantastisch nieuws van McDonalds, zal mijn droombroodje toch waarheid worden. Ik ben benieuwd of ik ook bij de pilot mag zijn, mijn dag kan niet meer stuk na onderstaand bericht.

McDonald's houdt crisis buiten de deur
AMSTERDAM - Terwijl horecabestedingen steeds meer onder druk staan, heeft fastfoodketen McDonald's afgelopen jaar met omzetgroei kunnen afsluiten.

© ANP
In 2012 rekenden Nederlandse consumenten een recordbedrag van 647 miljoen euro af voor hamburgers, frietjes en salades. Dat is 3,3 procent meer dan in 2011, blijkt uit cijfers die de Nederlandse tak van het bedrijf woensdag naar buiten bracht.
''Als je daarbij bedenkt dat mensen door de crisis over het algemeen juist minder buiten de deur zijn gaan eten, is dat een resultaat om trots op te zijn'', zegt algemeen directeur Jo Sempels. etc.

Naast de bekende Big Mac staan bijvoorbeeld ook diverse salades, de McKroket en een speciale satéburger op de menukaart. ''Onlangs is uit een onderzoek naar voren gekomen dat er ook veel vraag is naar een glutenvrij broodje. Dat gaan wij dit jaar in een pilot uitproberen'', vertelt de topman.
Vanaf eind maart zal Sempels de Nederlandse consument bovendien op grote schaal gaan informeren over de hoge kwaliteit van de gebruikte ingrediënten. McDonald’s wil onder meer benadrukken dat het alleen werkt met 100 procent echt rundvlees.
Investeringen

Goed hé, bedank, Gerda en alle die er aan meegewerkt hebben.

Hilvis 8 & 9 Maart 2013

Eindelijk kreeg ik de mail van Hilvis dat ze weer 2 glutenvrije dagen gaan houden voor de mensen die glutenvrij moeten eten.
Natuurlijk is het voor mij wel ver weg, maar ik zet de datum in mijn agenda en denk dat ik er toch maar een keer naar toe moet rijden om een lekker portie Kibbeling zo van de visboer te kopen, dat komt hier nooit voor, maar wat niet is kan nog komen als er meerdere visboeren dit gaan doen.
Dit schreef Hilvis zelf:

Na de succesvolle Glutenvrijdag 16 november 2012, komt er een 2 daags vervolg. Vrijdag 8 maart en zaterdag 9 maart organiseert Hilvis niet 1 , maar 2 dagen waarin alle vis in de verkoopwagen helemaal glutenvrij is. Alle vis is glutenvrij, van gebakken vis, pizza's, ovenschotels tot aan de vissaus toe. Er was zoveel animo voor op 16 november dat we nu breed uitpakken met al onze ervaring van de eerste keer. Vrijdag staan we met de verkoopwagen in Kortenhoef, dat is vlakbij Hilversum. Zo dekken we een stuk van het westen en midden van het land. Daarnaast gaan we zaterdag naar het oosten, waar we met de verkoopwagen in Elst vlakbij Arnhem en Nijmegen staan. We dekken dan 2 mooie steden richting het oosten.
Klik hier dan kan je het zelf lezen, wie weet ontmoeten we elkaar een van de twee dagen, dat zou leuk zijn.

Nagekomen bericht:

Adressen voor de glutenvrijedagen. 

Er blijkt nog wat onduidelijkheid te zijn waar onze glutenvrije verkooppunten zijn op 8 en 9 maart. Hierbij de adressen: 
8 maart 2013 Kortenhoef, op de Curtevenneweg bij de Jumbo supermarkt van 9:00 uur tot 18:00 uur. 
9 maart 2013 Elst(Betuwe) op de Dorpstraat bij de Primera van 9:00 uur tot 17:00 uur.

Hopelijk is er zo meer duidelijkheid. Een overzicht van de standplaatsen staat ook op onze website www.hilvis.nl

100 % Glutenvrij.

Nadat ik wat gelezen had over de nieuwe wetgeving ben ik gaan mailen. De eerst mail kreeg ik terug met het advies om dit naar een ander mailadres  te mailen dat heb ik gedaan, geheel onverwachts kreeg ik antwoord terug wat je hier onder kan lezen.
Naar aanleiding van deze mail heb ik een petitie in gestuurd waar iedereen op kan stemmen zo hoop ik dat er heel veel mensen zullen stemmen omdat het belangrijk is voor de mensen met coeliakie die een glutenvrij dieet moeten volgen en mensen met een tarwe allergie. Een patiënten vereniging zou hier achter moeten staan want het is ook voor de gevoeligen onder ons. Het is in ieders belang dat glutenvrij ook 100 % glutenvrij is anders is het glutenarm! 

In verband met het verzoek van u om een verzoekschrift in te dienen deel ik u het volgende mee.

Zoals u reeds weet is uw verzoek overgedragen door de commissie voor de Verzoekschriften aan de vaste commissie voor Volksgezondheid, Welzijn en Sport.

Het indienen van een verzoekschrift inzake een glutenvrij dieet kan onder de aandacht worden gebracht van de leden van de vaste commissie voor Volksgezondheid, Welzijn en Sport door middel van het aanbieden van een petitie.

De commissie neemt in principe petities in ontvangst van landelijke dan wel regionale organisaties. Precedentwerking speelt daarbij een rol. De commissie heeft in het verleden bij wijze van hoge uitzondering petities van individuele instellingen in ontvangst genomen, waarbij de indiening werd ondersteund door diverse betrokken partijen (stakeholders, locale/regionale bestuurders e.d.). Als u een dergelijk aangekleed voorstel aan de commissie voorlegt kan dit in overweging worden genomen.

Uw mail staat nu geagendeerd op de procedurevergadering van de commissie op 6 februari 2013.

Graag hoor ik uiterlijk 29 januari a.s. onder welke landelijke of regionale organisatie u de petitie wil aanbieden.

Via deze link kan je een stem uitbrengen! Ik heb de petitie ingetrokken, het doet pijn maar ik kies voor mij zelf.Ben dankbaar dat er zoveel mensen achter mij stonden en hebben gestemd.

Top Actie glutenvrij.

Via Internet kwam ik de website van Jelte tegen, hij gaat fietsen voor mensen met Coeliakie.
Waarom doet hij dit, omdat zijn dochter ook coeliakie heeft en wil zo geld binnen halen voor meer dan 30.000 mensen die Coeliakie hebben en omdat het nog steeds erg onbekend is.
Ik neem het petje af voor hem omdat hij maar liefst 1500 km gaat fietsen om meer bekendheid te geven aan deze onbekende ziekte.
Ik hoop dat hij heel veel sponsoren krijgt zodat er meer onderzoek kan worden gedaan naar deze ziekte.
Je kan hem volgen via Facebook, Twitter en zijn eigen blog, klik hier om mee te lezen.
Ik wens hem heel veel succes met alle voorbereiding en natuurlijk het fietsen.
Inmiddels heeft Jelte ook een bankrekeningnummer waar iedereen hem kan sponseren, of laat als bedrijf je naam op zijn shirt zetten tegen betaling uiteraard.

Horecava 2013

Samen met mijn man ben ik naar de Horecava geweest, en heb heel veel gezien en geproefd.
Aangezien in glutenvrij moet eten was dit voor mij een uitdaging om er naar toe te gaan en te kijken of er al wat veranderd is op het gebied van voeding in Nederland.
Bij binnen komst in de hal waar we als eerste naar toe zijn gegaan werd ons gelijk een stukje taart aangeboden van Almondy die glutenvrij is, het smaakte heerlijk en met de vrouw die het ons aanbood hebben we een leuk gesprek gehad en natuurlijk de nieuwst folder meegenomen waar nog meer glutenvrij gebak in staat.

Natuurlijk zijn we ook naar Eatnaturel geweest omdat dit mijn favoriete repen zijn als ik ga wandelen. Een paar stands verder zag ik glutenvrije snacks liggen van Bio en daar wilde ik wel wat meer over weten. Heb eerst kennis gemaakt met een man die alles overdroeg aan een vrouw genaamd Jolanda, met haar hebben we heel lang zitten praten over het glutenvrije leven en waarom ik zo gedreven ben in deze wereld, ze vroeg mijn mailadres wat ik haar gegeven heb zodat we contact kunnen houden en als ze iets weten wil mag ze mij ook mailen, het verbaasde me dat ze ook glutenvrije poffertjes en pannenkoeken hadden die per portie verpakt waren en zo de magnetron in konden bestemd voor de Horeca, er liepen zelfs mensen op af om deze te proeven maar dat was niet de bedoeling, het meisje pakte toch een poffertje wat al uren op het bord lag en ook nog eens koud waren, dus al weer iemand die ook glutenvrij moet eten, en even later kwamen er weer een groepje bij staan die ook glutenvrij moesten eten.

 We kwamen zoveel stands tegen waar ik allemaal wat kon proeven, zoals salades en Italiaans ijs wat we als laatste hebben geproefd. Bij Heinz tomatenketchup mocht je een eigen etiket laten maken voor op een flesje ketchup, dat kon niet missen want dat zou mijn flesje worden met waar ik voor sta.
Ik vond het allemaal erg interessant om de nieuwe ontwikkeling in de voeding te zien, alles verse groentes te mogen bewonderen en allerlei nieuwe producten, en het moderne koken te mogen zien. Ik ga zeker weer en hoop dat ze wat met mijn verhaal gaan doen zodat er nog meer nieuwe glutenvrije producten op de markt komen die goed betaalbaar zijn. Moe maar voldaan zijn we weer richting huis gegaan, ik hoop dat dit ook nog een vervolg zal hebben in 2013, wie weet!

Glutenvrij magazine en van alles.

Weer sta ik op de foto in het glutenvrij magazine, met een verhaal over de Bakkerswereld.

Er gaat veel veranderen heb ik het idee, morgen bij Chiel op  3 FM komt Stevie Ann op de radio die zelf ook glutenvrij moet eten en ze is fan van Lieke is vrij die morgen haar website de lucht instuurt klik, ben erg benieuwd wat de nieuwe producten gaan kosten en hoe ze smaken. 

Ze heeft al een Facebook site onder Lieke is vrij waar je haar producten al kan zien, niet dat er veel nieuws bij is, maar wel dat er weer iemand op staat die voor ons wat is gaan bakken.

Ik hoop zo dat er een oliebollen bakker komt die voor ook voor ons wil gaan bakken, er is al 1 visboer, dit zouden veel meer mensen moeten doen.

Bij de NCV zijn ze met een nieuwe campagne begonnen, goed glutenvrij dat kan je via deze link lezen. Het is jammer dat het nog steeds niet erg bekend is, er lopen nog heel veel mensen rond die niet weten dat ze Coeliakie hebben!

Wandel nog steeds maar niet zo fanatiek meer met dit weer, sla ook wel wat dagen over dan ga ik lekker knutselen, wat ik erg leuk vind.

De Kerstboom hebben we inmiddels in de kamer staan, wat ik altijd erg gezellig vind.
De geur van een glutenvrije appeltaart hangt in de kamer, heerlijk kaneel lucht en appels, de taart vinden ze hier allemaal lekker en er is ook niks mis mee.

Voor mij geldt nog steeds "Glutenvrij hoort er bij "